"Generalmente saludable, feliz nieto de 4,5 años. Come una amplia variedad de alimentos, incluyendo verduras (el brócoli es el favorito), algunas reacciones a los productos lácteos, así que usa leche de soja y almendras. Control bastante estricto sobre la comida chatarra, pocos entre comidas, bocadillos azucarados, etc."
¡Hola, eres un abuelo encantador! Partiré de la premisa de que él es saludable pero tiene bajo peso, y al mismo tiempo, SOLO los lácteos están fuera. También supongo que la dieta familiar es muy saludable y, por lo tanto, probablemente baja en grasas. Leí el problema en cuestión ya que posiblemente (1) muy pocas calorías (2) comen lentamente / no comen realmente a pesar de la disponibilidad de alimentos.
(1) Mis dos hijos eran intolerantes a los lácteos en sus primeros años y mi madre es una vegana muy saludable que ha cocinado con poca grasa durante años. Una cosa de la que me di cuenta muy rápido fue que se necesita esfuerzo para poner suficientes calorías en los niños pequeños sin tener lácteos en espera . Tenga en cuenta que otros niños consumen leche descremada o comen queso como una forma muy densa de ingesta de calorías, realmente tenemos que hacer un esfuerzo para compensar la pérdida de calorías. Las barriguitas no pueden estirarse mucho, y si ha estado comiendo poco durante mucho tiempo, se sentirá incómodo con una mayor cantidad. Esto es fisiología. Para evitar esto, debe dar alimentos ricos en calorías en cantidades pequeñas pero frecuentes.
Mis hijos no tenían una dieta baja en grasas, pero sí una dieta de grasas saludables: aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de coco, aceite de sésamo, aguacate, salmón, productos para untar sin lácteos. Estos se incorporaron a sus comidas para aumentar su consumo de calorías. También les di muchas papas en forma de puré de papas, en guisos de carne y en cuñas horneadas porque leí que las papas eran el mejor almidón para aumentar de peso.
A mis hijos les encantaban las verduras y las frutas, pero tenía que asegurarme de que no tomaran tanto de eso que no pudieran caber en sus carbohidratos y proteínas.
Si su nieto está tomando bocadillos bajos en grasa (p. Ej., Palitos de vegetales, etc.), el cuidador tal vez pueda agregar una salsa alta en calorías (hummus) o cambiarla a veces con algo más denso en calorías, como muffins o barras de granola.
(2) Existen razones perfectamente sólidas por las cuales un niño puede no estar comiendo a pesar de la disponibilidad de alimentos. Una es la rinitis alérgica que afecta el sentido del olfato, que a su vez suprime el apetito. Los signos de esto son secreción nasal en la mañana, ojos hinchados, posibles ronquidos por la noche. Otra es la deficiencia de zinc que también afecta el apetito. Si no ha estado comiendo lo suficiente durante un período de tiempo (comiendo lo suficiente en lugar de una gran variedad), puede ser una buena idea agregar una multivitamina con zinc.
Para las comidas reales, seguiré tres pautas: sabroso, visualmente atractivo, fácil. Sabroso para él, atractivo para él, fácil para él. Mis dos hijos siguen una dieta bastante saludable, pero aún tienen preferencias muy distintas cuando se trata de texturas y ciertos olores. Por ejemplo, ds1 ama la carne de muslo y la ensalada cruda, ds2 solo come carne de pechuga y prefiere las verduras cocidas. Por lo tanto, es posible que desee tomar nota de los sabores y texturas que disfruta su nieto y elaborar una lista de los platos correspondientes. Solo asegúrese de que haya al menos una comida que le guste todos los días.
Como es muy imaginativo, el cuidador quizás pueda crear placas temáticas alrededor de películas / programas favoritos, por ejemplo, http://www.boredpanda.com/creative-bento-food-art-samantha-lee/ No todos podemos pasar tanto tiempo haciendo esto, pero tal vez las imágenes pueden proporcionar algunas ideas.