¿Cómo puedo enseñar a mis hijos cómo comprar comestibles de manera efectiva?

Quiero enseñarles a mis hijos a cocinar porque creo que es una habilidad de vida generalmente útil. Además de trabajar en la cocina y preparar platos, ¿cómo puedo involucrarlos más en el proceso de adquisición de ingredientes ? Actualmente su presencia en la tienda es en gran parte "Estoy aquí porque los padres necesitan comprar".

(Las edades oscilan entre los 3 y los 11 años, por lo que esto no se centra particularmente en un grupo de edad. ¡Espero que sea un hábito a largo plazo para mí y para ellos, de todos modos!)

Para nosotros fueron dos simples radiadores de información: la lista de compras en la nevera y el plan de comidas semanal colgaban cerca. Una vez que un niño podía escribir, si usaban algo, tenían que escribirlo en la lista de compras. Si querían algo que no teníamos, tenían que escribirlo en la lista de compras y generalmente lo compramos. Sí, esto dio lugar a algunas solicitudes adorablemente escritas para MASHMLLS o CHKLIT, algunas de las cuales otorgamos. A los niños visitantes también se les enseñó que cuando las cosas se agotan, deben ir a la lista. Y permitimos que nuestros hijos y visitantes preparen alimentos con un nivel adecuado de supervisión.

Es bastante simple, cuando está haciendo el plan de comidas y tiene problemas para pensar 7 comidas, preguntarles a los niños qué no hemos comido últimamente que les gustaría, y poner eso en el plan de comidas y luego agregar los artículos a la lista. Estas dos cosas los harán participar habitualmente en la lista de compras cuando estén en casa.

En la tienda, tal vez puedan empujar el carrito (los carritos mal empujados frustran a los padres y a otros compradores, por lo que hacen de este un privilegio que se revoca fácilmente) y definitivamente obtienen cosas de los estantes para usted. Necesitamos tomates enlatados, tráeme 4 latas. No, esa no es nuestra marca, la que está a la derecha. (Para un niño lo suficientemente pequeño, esto es ideal para practicar el conteo, izquierda y derecha, colores, etc.) Hm, este tamaño del aceite es 3.99 y este tamaño es 5.99 y si observa estos pequeños números en la etiqueta puede ver Que el tamaño más grande es una mejor compra. Consigamos el grande. Esta etiqueta significa que la sopa que nos gusta está a la venta. Vamos a comprar más de lo habitual porque hoy es más barato. Necesitamos algunos pimientos dulces. Esa está arrugada, no compres una pimienta arrugada. Necesitamos manzanas ¿Qué tipo de manzana deberíamos obtener esta semana? Necesitamos aguacates. Asegúrese de que no sean duros como una roca. Necesitamos un poco de carne. Wow, $ 11 por un bistec? No podemos permitirnos eso. Tal vez podamos pagar las chuletas de cerdo. Podría comprar este asado de asado y asado a la olla, nos gusta el asado a la olla, ¿verdad? Es menos de la mitad del precio del asado de solomillo. Aquí no compramos pollo, cariño, le inyectan agua salada y no me gusta cómo se tratan los pollos. Podemos conseguir pollo en la granja este fin de semana cuando tengamos las verduras. Ya hay cereal dulce en casa y no está en la lista, así que no lo entiendo. Sí, sé que volviste a escribir malvaviscos en la lista, pero son un placer de vez en cuando, no todas las semanas, así que no los recibo. ¡Oye! ¡Vi eso! ¿Realmente te gusta tanto el atún? No pongas cosas blandas en el fondo del carrito, tu hermano podría ponerle una lata y nosotros no ¿No quieres aplastarlo? Lo pondré aquí. ¿Cuántas bananas crees que necesitamos para una semana? Recuerde que no hay clases los viernes, así que todos estarán en casa para almorzar.

Sí, lleva MUCHO más tiempo. Pero es un aprendizaje. Mis hijos son excelentes cocineros. Uno pudo ser vegano (lo que requiere mucha atención al detalle y la voluntad de cocinar por sí mismo) durante largos períodos de tiempo y uno es chef (fue a la escuela culinaria, trabaja en restaurantes y catering). Uno de los visitantes incluso Seguí esos pasos, también fui a la escuela culinaria, y también trabaja cocinando.

Para niños más pequeños :

• Una cosa que funcionó para nosotros (una vez que los niños aprendieron a leer) fue un enfoque de 2 puntas:

  • Explique en detalle la salud de ingredientes específicos (comenzando con "basura" / "bueno para usted" a temprana edad, y más a fondo la ciencia más adelante).

  • Pídales que lean todos los ingredientes de cualquier artículo en la cocina y que discutan la salud general de los artículos.

  Esto es fácil de gamificar de muchas maneras, por ejemplo, "encuentra el artículo más saludable en un montón" o "¿cuáles de estos artículos son buenos para tus ojos?" (encuentre cosas llenas de vitamina A / zanahoria), o "Ordene estos elementos por la cantidad de calcio que tiene" para mejorar las habilidades matemáticas.

• Para repetir una respuesta más fácil, es muy útil involucrarlos en la elaboración de una lista de compras (en nuestro caso, una experiencia más divertida ya que implica un sitio web especializado en listas de compras + aplicación para teléfonos inteligentes), tanto como trabajo "administrativo" agregando elementos en nombre de los padres; y solos cuando desean comprar algo.

• El enfoque habitual para enseñar a los niños más pequeños: juegos. Muchos niños juegan para ir de compras (incluyendo jugar tanto al comprador como al cajero).

Para niños mayores :

• Otra forma de gamificar (especialmente para niños mayores): debe contribuir a cosechar los frutos.

  • solo cocine algo muy solicitado pero de gran esfuerzo si hacen X cantidad de ayuda con las tareas relacionadas con la cocina en las que desea que participen, incluidas las compras. Los que no participaron obtienen alimentos básicos y de bajo mantenimiento.

  • Si un niño específico pide una comida específica (menos habitual) que requiere un ingrediente específico, solo se hace si obtuvieron ese ingrediente ellos mismos las compras de la semana pasada.

• Para abordar la actualización de que la preocupación es principalmente con los niños mayores que se vuelven apáticos:

  • Primero, un posible enfoque es no asociar tan estrechamente la compra de ingredientes con la cocina. Si bien están intrínsecamente vinculados para los chefs de alto nivel que deben elegir de manera discriminatoria los ingredientes de mejor calidad, para un joven de 15 años, simplemente saber que un ingrediente específico es basura o está bien puede ser suficiente, y lo sería por el resto de su vida.

  • Por un lado, si vives en una gran ciudad de EE. UU., En 10 años es muy posible que tus hijos nunca hagan sus propias compras de comestibles y usen Fresh Direct o similares. Conozco a muchos compañeros de trabajo de 20 años que nunca van a comprar comida, entre Amazon y Fresh Direct.

  • Si considera que la compra de alimentos es increíblemente importante para su desarrollo como cocineros, a pesar de los puntos anteriores, simplemente trate (desde su lado y el suyo) la compra de alimentos como la de cualquier otra tarea, con los mismos enfoques / incentivos / castigos que otras tareas involucran.

  • Un enfoque ligeramente diferente (¿y quizás mejor para usted?) Consiste en tratarlo como cualquier otra "habilidad de aprendizaje: hacer que demuestren competencia como un requisito necesario para hacer que la práctica de la habilidad sea opcional. Por ejemplo," si quiere sentarse un auto y leer un libro cuando vamos al supermercado; 3 fines de semana seguidos, debe elegir perfectamente los alimentos buenos y correctos en la tienda según mis criterios ".

    Este enfoque tiene 2 beneficios: por un lado, les da una meta y un incentivo para convertirse en expertos (a diferencia de una tarea habitual); por otro lado, en realidad logra su objetivo que parece decir (no es que compren comida en lugar de usted, sino que sepan CÓMO comprar comida).

Planeas un día.

Les preguntas qué quieren comer. Luego escribes una lista de compras. (Es posible que desee comprar algunas revistas de alimentos para poder recortar imágenes de alimentos y usar un poco de pegamento para pegarlos en su lista de compras).

Vas de compras Les muestra cómo comprar frutas y verduras y carne (si come carne).

Vienes a casa y cocinas y haces que te ayuden.

Obviamente, es un día ocupado, pero solo necesita hacerlo una vez al mes más o menos para que las lecciones se mantengan. Y las partes individuales se pueden hacer cualquier día.

También puede configurar "tableros de planificación de comidas", con imágenes de alimentos y pegar lo que quieren comer en la caja en la parte superior.