Dejo los plátanos en el mostrador, los encuentro rodeados de moscas de la fruta. No puedo ponerlos en el refrigerador ya que eso hace que maduren rápidamente. ¿Qué otras opciones tengo?
Respuestas:
Si no puede ponerlos en el refrigerador, guárdelos en una bolsa de papel sellada .
Sin embargo, lo que dices no es cierto. En realidad, madurarán menos rápidamente en la nevera. Vea esta respuesta para obtener más consejos sobre cómo desacelerar la maduración de los plátanos.
Si aún desea evitar las moscas de la fruta, debe hacerlo, dijo brevemente: limpie con más frecuencia.
Aquí hay algunos consejos:
SI ya está viendo moscas de la fruta alrededor de sus bananas, intente esto para deshacerse de ellas rápidamente:
Obtenga un vaso, llénelo aproximadamente 1/4 - 1/2 lleno de vino tinto. Envuelva el vaso en saran (envoltura de plástico transparente) y use un palillo de dientes para perforar alrededor de una docena de agujeros en la parte superior de la envoltura, lo que permitirá el acceso a la taza para las moscas de la fruta. Coloque el vaso con la envoltura perforada justo al lado de los plátanos, o en cualquier otro lugar de la cocina donde esté viendo las moscas. Es posible que desee utilizar varias tazas.
Las moscas de la fruta se sentirán MUY atraídas por el aroma del vino tinto. Entrarán en la copa a través de los agujeros que perforaste en la parte superior, pero no podrán navegar de regreso. No estoy seguro de por qué, pero esto es común para las moscas de la fruta. No pueden volver a salir de la trampa una vez que entran.
Lo más probable es que las moscas de la fruta no estén interesadas en salir de ninguna manera: se sentirán tan atraídas por el vino tinto que aterrizarán en él, lo beberán, se intoxicarán y se ahogarán en el vino. Esto es incluso mejor que el método de "vinagre de sidra de manzana y detergente para platos" para controlar las moscas de la fruta. De hecho, hice esto anoche, colocando 3 tazas en la cocina (tenemos un ENORME enjambre en este momento debido a que una pieza de comida no descubierta se atascó en el desagüe del fregadero). En una taza, conté alrededor de 11 moscas de la fruta muertas. En la segunda copa, 7. En la tercera copa tuve 5 moscas muertas. Solo he visto a uno o dos rezagados en la cocina desde entonces. ¡Realmente funciona bien!
Sé que esta pregunta es bastante antigua, pero solíamos tener un montón de moscas de la fruta en nuestra casa, y este año no tuvimos NADA. Nuestra fruta preferida son los duraznos, y generalmente compramos demasiados para poner en el refrigerador. Lo que hice fue llenar mi fregadero con agua fría, agregar 1/4 taza de vinagre blanco destilado y remojar los duraznos durante 5 minutos. Luego los pones en una toalla sobre el mostrador y no hay moscas de la fruta. Muy fácil.
Coloque una red de mosquitos sobre ellos o use una malla fina similar. Eso permite que el aire fluya y (si los agujeros son lo suficientemente pequeños) evitará que las moscas de la fruta caigan sobre ellos. Solo asegúrate de "colocar" la malla / red para que no toque directamente los plátanos; si toca la red, me preocuparía que las moscas de la fruta de alguna manera atraviesen los agujeros de la red y mordisqueen las cáscaras de los plátanos (o pongan huevos o lo que sea que hagan).
Pela los plátanos maduros y guárdalos en el congelador en una bolsa tipo ziploc. Entonces es realmente fácil usarlos cuando los necesite, especialmente si los usa en batidos. Lo ideal es comprarlos maduros en la tienda para poder pelarlos inmediatamente y no tener que dejarlos madurar. Como dice Alex, ponerlos en la nevera debería retrasar el proceso de maduración, por lo que supongo que incluso puedes almacenar los plátanos pelados en la nevera también.
La afirmación de Flair que [putting bananas] in the fridge [...] causes them to ripen quicklyes falsa, aunque es un error común. En realidad, los plátanos refrigerados hacen que sus cáscaras (también conocidas como pieles, los términos son aparentemente intercambiables) se ennegrecen (como se explica aquí ), pero la fruta en sí se mantiene bastante bien (como se explica aquí ). A menos que planee comer (o mostrar :-) cáscaras de plátano, la fruta de plátano madura más lentamente cuando se refrigera. Entonces, si solo estás comiendo la fruta, haz lo que yo hago:
Dicho esto, tenga en cuenta también que las cáscaras / pieles de plátano son comestibles. aunque requieren bastante preparación. El pastel de cáscara de plátano es aparentemente popular en Brasil ; Algunas recetas en inglés están aquí y aquí .
Lo que realmente atrae a las moscas de la fruta es cuando se abren las lágrimas de plátano y se expone la pulpa. La mejor manera de evitar esto es separarlas cuando aún no están maduras; de esa manera no se abrirá al agarrar o abrochar para arrancar uno. https://www.youtube.com/watch?v=kn4p6WnGOmg&t=1s
[putting bananas] in the fridge [...] causes them to ripen quicklyes falsa: detalles a continuación .