LaTeX está destinado exactamente para cosas como esta. LaTeX es una especie de lenguaje de programación, diseñado con el propósito explícito de escribir documentos tipográficos ... como, por ejemplo, una plantilla de ensayo. Divide archivos PDF bonitos y vectorizados en Windows, OSX y Linux, y también es posible definir sus propios formatos y comandos personalizados.
Hay una gran cantidad de documentación disponible en línea , que permite que incluso los principiantes completos se pongan en marcha con bastante rapidez. Servicios como ShareLaTeX permiten la colaboración y el control de versiones, además de incluir características que los usuarios de procesadores de texto dan por sentado (por ejemplo, un corrector ortográfico).
Y, solo como un ejemplo divertido, la salida de un poco de "código" de LaTeX. El fragmento $\frac{1}{z} = \frac{z^*}{x^2 + y^2}$
produce esto:
Lo cual puede reconocer como la ecuación en la página de examen de ejemplo. Ah, y cuando se procesa como PDF, incluso las cosas de matemáticas salen como texto copiable (aunque, dependiendo de dónde esté copiando, los resultados pueden variar).
También hay un sitio TeX / LaTeX StackExchange para sus preguntas más avanzadas. Como, digamos, cómo componer una hoja de examen . (¡Gracias @Gallifreyan!)