A veces sí. Sucede que las empresas a veces cubren sus apuestas vendiendo productos a granel a cadenas y como premium bajo su propia marca. Según Tim Harford (El economista encubierto, página 51, segundo párrafo en particular), la razón de la apariencia barata es sacar el máximo provecho del dinero de los clientes. Al vender el mismo producto con una prima a compradores no tan sensibles al precio. Esto se llama segmentación de precios.
Básicamente, la única diferencia, por ejemplo, entre ciertos cereales para el desayuno y los cereales de marca de la tienda está en el paquete. Por lo tanto, es lógico pensar que el producto más barato necesita diferenciarse de alguna manera. Por lo general, el mecanismo es usar un paquete que se vea menos glamoroso, de modo que un comprador más consciente de la marca compre el producto más caro, con más ganancias, al mismo tiempo que también obtenga dinero para aquellos que no pueden pagar la prima. Por el contrario, algunas personas pueden asumir una prima en un producto que se ve muy bien de marca.
Entonces para mí al menos esto fue una revelación. Las tiendas están llenas de dichos productos si le interesa leer las etiquetas. A veces, se poliniza cruzada en las cadenas de tiendas. También hay otros efectos psicológicos interesantes, como no poder determinar la eficiencia de los precios de los productos que no tienen competencia.
Edity : Ahora que estoy en casa, veo que mi memoria me falla un poco, el libro no era Freakonomics, sino el economista encubierto . Se corrigió mi referencia y se agregó el número de página. Estoy corregido.