Respuestas:
Esa característica se llama ajuste.
Ver → Mostrar / Ocultar → Barra de controles de ajuste le ofrece una barra de control cuyo primer botón le permite desactivar el ajuste. La barra también le permite activar y desactivar tipos específicos de ajuste. El que te molesta suena como Ajustar a las esquinas del cuadro delimitador.
También puede alternar el ajuste con la %tecla.
En versiones anteriores de Inkscape, también puede deshabilitar el ajuste con Ver → Ajustar.