Lo sentimos, esto no responderá a su pregunta: "¿Cuál es la forma correcta de convertir PS a SVG?"
No hay "forma correcta". Hay "formas posibles". Es un mundo demasiado complicado este.
Como mencioné en el comentario, intentaría usar Inkscape yo mismo. Encontró un problema en el programa; déjeme preguntarle: ¿su archivo PS se procesa correctamente en otros lugares, además de donde lo crea? ¿Puedes adjuntar el archivo minimalista a la pregunta?
Ahora, otra forma de intentarlo: ghostscript es un potente postscript que tiene un modo "ps-to-ps" que simplifica los archivos Postscritp, para que sean más "simples" para otros programas. Si aún no lo tiene, le sugiero que lo obtenga.
Puede generar SVG, pero sabrá si su archivo se representa correctamente dentro de él (con espacios y fuentes), y en segundo lugar, puede usar el modo "ps2ps" de Ghostscript para crear un archivo PostScript secundario que puede intentar importar a Inkscape. Esto tiene la posibilidad de tener éxito, ya que debería manejar las opciones de texto menos utilizadas o no estándar que Inkscape no puede comprender.
Ghostscript en sí mismo puede ser bastante "rudo" de usar: es una herramienta de desarrollador, no de diseñador (incluso se usa directamente como controlador de impresora para algunos sistemas operativos), por lo que es posible que deba profundizar un poco en su documentación (o preguntar de nuevo) para que funcione la parte postscript-to-postscript. También podría ser útil obtener el programa complementario "gsview", que le da a Postscript una ventana de tipo.