Llego un poco tarde a la fiesta, pero aquí están mis 2 centavos:
Para la parte legal, eso depende de lo que se escribió en el texto legal del concurso y de lo que acordaron los concursantes. Tal vez hubo una cláusula que le otorgó todos los derechos de autor. En ese caso, estás limpio. Si no, entonces probablemente necesites obtener un permiso de ellos.
También depende de lo que "robe". Si solo se trata de ideas conceptuales (icono aquí, casilla de verificación aquí, diseño, etc.), creo que está bien. Pero imágenes completas, íconos, textos, etc., eso no es tan bueno. Aún así, IANAL (No soy un abogado), así que no tome esto como un consejo legal.
Ahora, por la parte ética. Lo que me parece correcto es esto: está bien hacer concursos, pero deben hacerse de una manera que no abuse de los concursantes. Es decir, un concurso de "hacer todo para mí y al mejor que se le paga" es obviamente una explotación. Sin embargo, "esto es una pequeña parte de lo que hay que hacer; me muestran cómo usted lo haría y lo mejor uno de ustedes recibe una gran jugoso contrato para terminar el resto" - que es totalmente bien. Esto es como pedirles una muestra de su trabajo. Sin embargo, debe asegurarse de que la parte que les está pidiendo que hagan espequeño. Como, probablemente los concursantes no tarden más de 4 a 16 horas en completarse. Cuanto menos, mejor. Debería ser suficiente para permitirle evaluar sus habilidades (ese es el punto del concurso después de todo), pero no tanto como para que sientan que han perdido mucho tiempo sin retorno.
Alternativamente, puede ofrecer a todos los concursantes que cumplan con algunos criterios mínimos una compensación justa. Sin embargo, tenga cuidado con los criterios para no ser abusado. Y, por supuesto, esto depende de cuánto efectivo tenga que gastar para obtener el candidato perfecto.