El objetivo es aplicar un degradado de color a un subconjunto de símbolos, en lugar de aplicarlo a todos los símbolos existentes. Solía hacer esto en ArcMap. En QGIS tengo que hacerlo manualmente, y lleva mucho tiempo. Además, los resultados no son tan hermosos, porque no soy tan bueno en elegir los colores correctos.
Este es el resultado final de hacer rampas individuales para cada grupo de símbolos o subconjunto:
Y este es el mapa con estilo: