Respuestas:
Espere a ZigGIS 3.0 y luego puede editar sin ArcSDE.
http://geobabble.wordpress.com/2010/04/23/ziggis-3-0-to-be-open-source/
Todavía está en desarrollo.
Lo descargué pero todavía no hay un win "gratis" para él. Entonces comencé a aprender cómo construirlo en mi máquina win xp y decidí seguir con la instalación esri sde compatible. (que establece que debe usar la instalación de postgres en el sde dvd. 8.3) Entonces, ahí es donde estoy ahora.
Tampoco lo he intentado, pero en el peor de los casos, debería poder usar los controladores ODBC y conectarse a esa base de datos.