Depende de qué tipo de resultados estés buscando, yo diría.
Tengo clientes con los que he trabajado este enfoque por hora: mi cliente tiene una lista de tareas que mantienen ocupadas. Saco tiempo y trabajo en las tareas con la más alta prioridad. Acordamos de antemano cuántas horas, aproximadamente, debería trabajar cada semana. Esto significa que, para ellos, el costo es bastante constante, pero los resultados varían. Por lo general, también estamos de acuerdo en que puedo desviarme y trabajar en tareas impulsivas más pequeñas, es decir, seguir mi creatividad "improvisada". Luego, una vez por semana, nos reunimos y discutimos mi trabajo. (Esa reunión regular es importante).
El beneficio de esto es que puedo trabajar cuando quiera. Esto puede sonar descuidado, pero lo que sucede es que terminas trabajando cuando tienes ideas y te sientes inspirado. Si desea resultados innovadores "innovadores", creo que casi se requiere una configuración similar a esta.
La desventaja es que puede haber semanas en las que no sucede nada significativo. Si se necesitan resultados en una fecha determinada, no creo que esto funcione tan bien. También requiere que tenga una relación comercial saludable y que pueda confiar entre sí. No haría esto desde el día 1. Diría que también requiere que el creador sea un apasionado del proyecto.
Luego tengo clientes con proyectos "normales" donde los resultados deseados son más o menos conocidos y hay un marco de tiempo establecido. También suele haber un presupuesto conocido. Aquí creo que el único enfoque viable es acordar un precio fijo para una cantidad dada de resultados de cierta calidad. El beneficio es que la posibilidad de obtener esos resultados en el momento dado es mucho mayor, y eso significa que el cliente puede planificar el proyecto. La desventaja es que pareces entrar en este modo de "rutina diaria", como creador. Corre más en piloto automático y se adhiere principalmente a métodos que ya conoce. Como sabe lo que necesita entregar, lo entrega, y eso es todo. Entonces, por supuesto, eso también significa que generalmente haces más en menos tiempo.
Tengo que decir que me gustan ambos enfoques. Se complementan entre sí y mezclarlos me mantiene evolucionando nuevas habilidades y mejorando las ya existentes. A mis clientes también parece gustarles ambos: uno ofrece ideas fuera del campo izquierdo y el otro hace las cosas.
No estoy seguro de haber respondido tu pregunta. Pero al menos creo que estos dos métodos están relacionados con el pago por hora versus por proyecto, de alguna manera, espero.