La textura se puede obtener de innumerables maneras: hay sitios web que venden o dan texturas gratuitas para diversos tipos de materiales. Puede usar sus propias fotos, fotos de stock, imágenes de Google, arte desviado, dibujo a mano, las posibilidades son infinitas.
Si quieres usar buenas herramientas, aprende usando las herramientas que usan los profesionales, eventualmente conviértete en un profesional, te aconsejaría contra Blender.
Para modelar y muchas manipulaciones 3D, sugeriría probar 3DS Max, Maya o Softimage. Puedes usarlos gratis si eres un estudiante. : http://students.autodesk.com/?nd=download_center
Para modelar / esculpir, sugeriría Zbrush, es una herramienta maravillosa, pero no es muy barata. Por lo tanto, pruebe Autodesk Mudbox (gratis si es estudiante) o Nevercenter Silo.
Para 2D sugeriría Photoshop.
También puede usar Cinema 4 D y Lightwave, pero no sé el precio y, además, Max, Maya y Softimage son las herramientas profesionales más utilizadas.
Puede encontrar muchos buenos tutoriales en línea sobre cómo trabajar con modeladores 3D, solo necesita paciencia, trabajo e inspiración.
¡Buena suerte!
Pensándolo bien si estás intentando hacer un juego simple, puedes usar varios recursos que ya se encuentran en la red. No es una buena idea comenzar a aprender muchas cosas al mismo tiempo, puede ser abrumador. Creo que es mejor que te concentres en una tarea a la vez. Entonces, diría que es mejor comenzar a aprender a hacer juegos y usar los recursos gratuitos que puedes encontrar y preocuparte por el modelado 3D más adelante cuando tengas más experiencia.