He visto esto mucho en mis amigos que han pasado por periodos vegetarianos, y también he experimentado esto de primera mano como alguien que ha sido vegetariano durante todo un año antes de volver a ser omnívoro.
El malestar estomacal que está sintiendo es bastante normal y puede ser tan psicológico como fisiológico. Si bien la respuesta psicológica depende en gran medida de su mentalidad respecto a la carne y de por qué eligió rechazarla durante cuatro semanas, puede ser tan tangible como la respuesta fisiológica.
Desde la perspectiva psicológica, ser vegetariano te entrena para que no te guste la carne (YMMV), y cuando comiences a comer carne nuevamente, tendrás que superar ese bloqueo mental que la carne === es mala. Incluso tener un placebo que usted cree que es carne puede hacer que su cuerpo lo rechace con dolores de estómago o incluso con vómitos. Incluso el sabor o la textura de la carne puede ser suficiente para desencadenar una respuesta psicológica.
Desde la perspectiva fisiológica, ser vegetariano durante un período prolongado de tiempo hará que su cuerpo no se acostumbre al proceso de digerir las carnes. No es como si perdieras la capacidad de digerir carnes, solo tienes que darle tiempo a tu cuerpo para volver a aclimatarse a todo el proceso. No estoy muy seguro de cuánto tiempo lleva el cuerpo de alguien "olvidarse" de cómo digerir la carne, pero he visto que a la gente le pasa esto en tan solo dos o tres semanas de ser vegetariana.
Mi sugerencia es volver a introducir gradualmente carnes de calidad en su dieta para que su cuerpo tenga tiempo de reajustarse a esa cosa de digerir la grasa animal. ¿Qué quiero decir con calidad? Bueno, todo lo que sea no Comida rápida, ya que la mayoría de las hamburguesas de comida rápida apenas pueden calificar como carne en la primera. El malestar estomacal es normal para las personas en su situación, y siempre que no exagere (evite la competencia de comer hot-dog para más tarde, ¿está bien?), Debería estar bien.