Después de aumentar drásticamente mi consumo de fibra durante casi un mes a sugerencia de los miembros de la familia a través de panes, frutas, verduras y jugos, me encontré con un estreñimiento tan intenso que no pude defecar durante dos semanas debido a las heces impactadas. A medida que empeoraba, comencé a consumir aún más fibra por recomendación de mis médicos. Ninguna cantidad de laxantes o supositorios podía iniciar una evacuación intestinal, y mi abdomen se estaba hinchando tanto que ni siquiera podía moverme durante varios días sin un dolor insoportable.
Esto me llevó a investigar un poco sobre cuán saludable es realmente la fibra. Después de que el médico detuviera las heces, volví a mi dieta anterior que consistía principalmente en arroz blanco, carne y verduras (soy intolerante a la lactosa y tomo suplementos vitamínicos) y las heces salen tan fácilmente que apenas me doy cuenta eso. Pero esta dieta baja en fibra está causando dolor a los miembros de mi familia, ya que piensan que voy a caer muerto a menos que vuelva a comer grandes cantidades de fibra.
Me encontré con este libro mientras investigaba: Fiber Menace de Konstantin Monastyrsky y me sorprendió. Cada sugerencia que tenía en su libro y en su sitio web era contraria a lo que los médicos y la gente en general me decían constantemente: comer más y más fibra, más frutas, verduras, granos enteros y jugos, y consumir grandes cantidades de agua, de lo contrario, vas a morir.
Supongo que es obvio por mi pequeña experiencia cercana a la muerte ahora que tener demasiada fibra es malo, pero ¿alguien tiene alguna pista sobre la validez científica del libro y el sitio web del Sr. Monastyrsky ? Después de buscar en la web durante horas, no pude encontrar ni una sola pieza de información que incluso intentara criticar o argumentar en contra de sus reclamos que no sea una reseña de un cliente de tres estrellas en Amazon.com.
Aunque sigo siendo escéptico sobre su extrema "dieta absolutamente sin fibra", seguir sus sugerencias y reducir la ingesta de fibra a solo unas pocas cucharadas de verduras por comida definitivamente ha devuelto mis deposiciones, salud y felicidad a la normalidad. Quiero averiguar si hay algo de verdad en sus afirmaciones o si es solo pseudociencia, especialmente porque parece contradecir las ideas generales sobre la fibra y las recomendaciones del médico.