La deshidratación tiene un efecto negativo sobre la tasa metabólica en el metabolismo muscular esquelético, ya que dificulta la eficiencia metabólica con la tensión y el calor.
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"Basado en tres estudios previos que encontraron que la deshidratación deprimía la tasa metabólica, un equipo de estudiantes de posgrado de la Universidad de Utah realizó un estudio para determinar cómo la hidratación afectaba el metabolismo en reposo. E. Wayne Askew, director de la División de Alimentos y Nutrición de la universidad La Facultad de Medicina dirigió el estudio de investigación.Los sujetos de investigación se dividieron en tres grupos: el primer grupo recibió cuatro vasos de agua de 8 onzas diariamente, el segundo recibió ocho vasos de 8 onzas y el tercero recibió 12 vasos de 8 onzas por día. Los sujetos de prueba, todos los cuales fueron medidos en reposo, que recibieron ocho o 12 vasos de agua al día quemaron calorías a un ritmo acelerado, en comparación con los que no estaban completamente hidratados ".
Como seguimiento a sus hallazgos de 2003 de que beber 500 mililitros de agua indujo rápidamente la termogénesis, la etapa de metabolismo que quema calorías, en hombres y mujeres de peso normal, los investigadores alemanes repitieron su estudio con pacientes con sobrepeso u obesidad, pero de lo contrario saludable. Sus hallazgos, publicados en la edición de agosto de 2007 de "The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism", mostraron que los sujetos de prueba experimentaron un aumento promedio del 24 por ciento en el gasto de energía dentro de una hora de beber el agua.
Vea también esta investigación sobre Mecanismos de deterioro del rendimiento aeróbico con estrés por calor y deshidratación.
"Una mayor intensidad relativa del ejercicio aumenta la tensión cardiovascular, que es un mediador prominente del esfuerzo percibido nominal. Como consecuencia, el ejercicio incremental o constante es más difícil de mantener (fatiga temprana) o requiere una ralentización del ejercicio a su propio ritmo para lograr un sensación similar de esfuerzo ".