¿Cómo aumento de peso como vegano? [cerrado]

Soy vegano y realmente quiero subir de peso. ¿Cómo puedo crecer de manera saludable mientras sigo una dieta vegana? ¿Qué debo comer, cómo debo hacer ejercicio?

weight-gain vegetarian

— Dan
fuente

¿Cuál es su dieta actual y nivel de actividad? Además de eso, ¿qué te has estado mirando?

— Ivo Flipse

nueces, mantequillas de nueces y aceites (saludables). Rico en nutrientes y altas calorías.

— Ryan Miller

He reformulado completamente esta pregunta en un intento por salvarla. Creo que su núcleo (dieta para un vegano) es sobre el tema y bastante interesante, ¡solo necesitaba algunos cambios drásticos! No sé si alguien puede aprobar la edición.

— andrewb

@andrewb ese cambio es demasiado radical. Creo que su edición propuesta aún llevaría a cerrar la pregunta, ya que las preguntas de tipo lista se consideran un mal formato de pregunta en StackExchange.

— Baarn

@Baarn Personalmente, preferiría un cambio radical a dejar la pregunta como está y cerrarla: las respuestas fueron muy informativas para mí. No me gusta esa regla sobre StackExchange. Mire nuestra pregunta más votada - "Ejercicios para programadores" - que se cerró. La gente claramente lo ama, pero decidimos rechazar ese formato.

— andrewb

Respuestas:

Simplemente conectando su título a Google, obtuve los siguientes recursos:

Cómo subir de peso con una dieta vegetariana
Proteína en la dieta vegana (importante para la masa muscular)
¿Alimentos veganos ricos en calorías?
¿Cuáles son algunas comidas vegetarianas altas en calorías?
Dieta alta en calorías para un vegano

Te sorprendería lo fácil que es esto. De hecho, muchos supermercados tienen comidas veganas convenientes y muchas de las comidas preparadas tienen más de 500 calorías.

Las legumbres como las lentejas son ricas en carbohidratos y proteínas y pueden proporcionar un buen componente para aumentar el peso corporal. Otro truco que los veganos ricos en calorías pueden hacer es agregar muchos azúcares y grasas. Todavía conservaría la proteína requerida, porque el músculo pesa más que la grasa, pero solo necesitas comer mucho más de lo que te quemas.

Manipular el páncreas para que funcione con más carbohidratos / azúcares aumentará la cantidad de tiempo que está secretando insulina que atrapa el exceso de azúcar en forma de grasa. Esto contrasta con el corte de carbohidratos que aumenta la cantidad de tiempo que el páncreas segrega glucogón que quema grasa. Todavía desea que el páncreas tenga ciclos saludables de cada uno, pero más carbohidratos lo ayudarán a aumentar de peso más rápidamente.

En general, si aumenta sus calorías en 500 por día, ganará aproximadamente una libra por semana. La idea general es que la tasa metabólica basal es la cantidad de calorías que quema su cuerpo solo por estar vivo. Cada 3500 calorías en exceso de la BMR agregarán una libra de grasa . Si su cuerpo quema 1500 calorías al día, necesitará comer más que esto para aumentar de peso.

Un buen programa de ejercicios ayudará a moldear ese peso. Recomiendo establecer un peso objetivo y ajustar su dieta a medida que se acerca. Es decir, mantener la proteína constante, equilibrar los carbohidratos en proporción y comer la cantidad adecuada de calorías para su BMR. Es más fácil subir de peso que quitarlo.

Si bien no es una dieta vegana, esta página tiene algunos consejos prácticos para aumentar de peso:

— Berin Loritsch
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Es tan difícil ganar y mantener el peso como perderlo. Vea este estudio http://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC292021 (discutido en detalle aquí http://junkfoodscience.blogspot.com/2008/10/first-law-of-thermodynamics-in-real .html ) donde las personas delgadas intentaron ganar el mayor peso posible, triplicando sus calorías y volviéndose sedentarios. Les costó mucho ganar y lo perdieron todo rápidamente cuando terminó el estudio.

La falacia de 500 calorías por día = 1 libra por semana se ha desmentido tantas veces que es ridículo. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC506782/ Las leyes de la termodinámica en las que se basa este tipo de lógica dependen de un sistema cerrado, que el cuerpo definitivamente no es.

No dejes que nadie te diga que saben cómo subir de peso y mantenerlo. No hay estudios clínicos que los respalden. Las siguientes sugerencias como "aumentar la ingesta de azúcar y carbohidratos" no están comprobadas y pueden dañar su salud.

— Miguel
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Es posible que desee arreglar su segundo enlace (no se puede hacer clic). También tenga en cuenta que el artículo vinculado tiene más que decir sobre la aplicabilidad de las leyes de la termodinámica, no sobre si hay ventajas / desventajas en las dietas altas en proteínas / bajas en carbohidratos. El primer artículo respalda el hecho de que la aplicación ciega de calorías no es suficiente.

— Berin Loritsch

Editado para hacer clic en enlaces, gracias. Sí, me estaba centrando en el argumento de 500cal / día con el enlace. No puedo argumentar que varias combinaciones de proteínas / carbohidratos no funcionan, excepto para decir que nadie ha demostrado que sí.

— Michael

Un alimento que puede considerar agregar o aumentar la cantidad que tiene en su dieta son los aguacates . Son muy ricos en nutrientes y probablemente lo ayudarán a aumentar de peso.

— dkroy
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