¿El vinagre puede causar pérdida de grasa?

Sigo escuchando sobre el vinagre que se usa para bajar de peso. Hay al menos un estudio para respaldar esto.

Aquí hay un enlace al estudio: La ingesta de vinagre reduce el peso corporal, la masa de grasa corporal y los niveles de triglicéridos en suero en sujetos japoneses obesos

¿Alguien ha intentado esto o ha oído hablar de otros estudios?

Nunca había oído hablar de esto antes, pero encontré otros estudios para respaldarlo. Este estudio de 2005 encontró que el vinagre (y los cacahuetes, si está interesado) disminuye la carga glucémica (es decir, ralentiza la entrada de glucosa en su sistema). Este otro estudio de 2005 reprodujo estos hallazgos y descubrió que el vinagre también aumenta la sensación de saciedad. Este estudio de 2009 respalda estos dos hallazgos (junto con efectos similares para la canela). Un estudio anterior vincula estos efectos del vinagre con el vaciado gástrico tardío (es decir, los alimentos permanecen en el estómago por más tiempo).

Entonces, parece que el vinagre ayuda a perder peso al mantenerte lleno por más tiempo. Debido a que reduce la carga glucémica, probablemente también pueda ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad como la diabetes y las enfermedades cardíacas.