No puede ocultar la barra de menú en OS X desde Emacs. Siempre se muestra para aplicaciones que no son de pantalla completa, así es simplemente cómo funciona OS X. Las aplicaciones no tienen influencia en eso.
Sin barra de menú
Si desea utilizar Emacs sin ninguna barra de menú, active el modo de pantalla completa con M-x toggle-frame-fullscreen
.
Eliminar elementos individuales
Si solo desea eliminar elementos individuales de la barra de menú, ajuste los mapas de teclas correspondientes en su init.el
. Por ejemplo, el siguiente fragmento elimina los menús "Opciones", "Editar" y "Herramientas":
(define-key global-map [menu-bar options] nil)
(define-key global-map [menu-bar edit] nil)
(define-key global-map [menu-bar tools] nil)
Una publicación de la lista de correo de Xah Lee tiene más ejemplos.