Puede marcar la región que se va a citar usando C-SPCsi está en modo Texto y usar M-;cuál está vinculado comment-dwimy eso le solicitará una "Sintaxis de comentario" que luego puede ingresar >en la solicitud.
Después de usar comment-dwimpara prefijar las líneas, también puede encontrar M-qcuál es fill-paragraphútil para ajustar las líneas de la comilla de bloque si no está interesado en preservar la longitud de la línea original.
Alternativamente, si lo ha markdown-modeinstalado, puede usar M-x markdown-modepara cambiar a él y luego marcar la región que desea cotizar y usar, C-c C-s qque está vinculada markdown-insert-blockquote.
Finalmente, si realmente desea usar query-replace-regexpdesde un terminal que he encontrado que a veces no funciona debido a la combinación de las teclas Ctrl, Meta y Shift que requieren ser presionadas al mismo tiempo, puede encontrar que funciona usando lo siguiente secuencia Escentonces C-%. La Escclave es esencialmente una clave de "metabloqueo" que mantendrá presionada la meta durante la siguiente secuencia de teclas.
.emacs! :)