Dependiendo del paquete MOSFET, las lavadoras de mica son una opción.
Un paquete común de agujeros pasantes para MOSFET es el TO-220, donde la pestaña de metal se ve así desde la parte posterior:
(fuente: Wikipedia )
Editar: OP aclara que sus MOSFET son paquetes TO-247, para los cuales se pueden usar los aislantes TO-220, o posiblemente TO-247, aunque estos no parecen venderse como un producto distinto.
Para estos, los kits de aisladores de mica están disponibles a precios extremadamente bajos, que contienen la arandela en sí, una tuerca, un perno, una arandela de resorte y un manguito aislante para aislar el perno de la pestaña de metal:
( fuente )
El aislamiento se realiza preferiblemente para cada uno de los MOSFET que está conectando a un disipador de calor, para evitar cortocircuitos no deseados.
También debe usar un poco de compuesto de disipador de calor entre la mica y la lengüeta de metal, así como entre la mica y el disipador de calor.