Proyecto genial! Supongo que su elección de procesador (y la razón por la que necesita memoria externa) dependerá de cómo defina "capacidades gráficas simples" y "capacidad de programación limitada".
Deténgase y considere que la calculadora TI-83 tiene un procesador de 6 MHz, usa 8 KB de RAM para las funciones del sistema (24 KB es gratis para los programas de usuario) y tiene 512 KB de Flash con un chip Flash externo de 2 MB en las ediciones especiales "Silver". Ejecuta un sistema operativo patentado y tiene soporte para más funciones matemáticas de las que he oído hablar o utilizado, así como la programación en 4 idiomas. Su ATMega1284 tiene 16 KB de RAM y 128 KB de Flash. ¿Crees que vas a generar suficiente código para llenar esos 128 KB, dado que TI solo usó aproximadamente tres veces más? Lo dudo.
Si solo desea utilizar una pantalla LCD de caracteres y una matriz de LED para graficar con funciones matemáticas básicas (Botones 0-9, variables x e y, + - * /% =, y algún tipo de almacenamiento), entonces un ATMega o Arduino es Más que adecuado para sus necesidades.
Si, por otro lado, desea ejecutar un TFT en color con Linux incorporado, secuencias de comandos / programación en bash, lua o cualquier lenguaje de programación que elija, graficar con gnuplot e ingresar todo en un mini teclado / teclado numérico, entonces usted debería mirar chip más potente. Definitivamente, elija 32 bits si desea lidiar con grandes números y si desea direccionar mucha memoria. La mayoría de estos chips (recomiendo ARM) vienen en paquetes QFP. ¡Pero no tenga miedo! No necesita máquinas costosas para soldar un dispositivo [LT] QFP o PLCC: solo una mano firme, una punta fina y una técnica decente serán adecuadas. Ah, y un tablero bien hecho con máscara de soldadura. Sin embargo, muchos paneles de desarrollo se adaptarán bien a este proyecto.
Puede comprar estas fichas en singles por $ 2 a $ 15, dependiendo de las opciones que desee. Además, muchos fabricantes enviarán muestras si lo solicita, ¡con la esperanza de que compre miles una vez que todos tomen el ACT y SAT en una calculadora EARLZ-9000!