Tienes razón en que el poder es el producto del voltaje y la corriente. Esto indicaría que cualquier combinación de voltaje x corriente estaría bien, siempre y cuando llegue a la potencia deseada.
Sin embargo, en el mundo real tenemos varias realidades que se interponen en el camino. El mayor problema es que a bajo voltaje, la corriente debe ser alta, y esa alta corriente es costosa, grande y / o ineficiente para tratar. También hay un límite de voltaje por encima del cual se vuelve inconveniente, lo que significa caro o grande. Por lo tanto, hay un rango moderado en el medio que funciona mejor con la física inconveniente que nos ocupan.
Usando su dispositivo de 60 W como ejemplo, comience considerando 120 V y 500 mA. Tampoco está empujando ningún límite que resulte en dificultades o gastos inusuales. Aislar a 200 V (siempre deja un margen, particularmente para la clasificación de aislamiento) ocurre a menos que intentes no hacerlo. 500 mA no requiere un cable inusualmente grueso o costoso.
Ciertamente, 5 V y 12 A son factibles, pero ya no se puede usar un cable de "conexión" normal. El cable para manejar 12 A será más grueso y costará considerablemente más que el cable que puede manejar 500 mA. Eso significa más cobre, que cuesta dinero real, hace que el cable sea menos flexible y más grueso.
En el otro extremo, no ha ganado mucho al caer de 120 V a 5 V. Una ventaja es la clasificación de seguridad. Por lo general, a 48 V o menos, las cosas se vuelven más simples en cuanto al regulador. Para cuando llegue a 30 V, no hay mucho ahorro en transistores y similares si solo necesitan manejar 10 V.
Llevando esto más lejos, 1 V a 60 A sería bastante inconveniente. Al comenzar con un voltaje tan bajo, las caídas de voltaje más pequeñas en el cable se convierten en ineficiencias más significativas, justo cuando es más difícil evitarlas. Considere un cable con solo 100 mΩ de resistencia total hacia afuera y hacia atrás. Incluso con el 1 V completo a través de él, solo consumiría 10 A, y eso no deja voltaje para el dispositivo.
Digamos que desea al menos 900 mV en el dispositivo y, por lo tanto, necesita entregar 67 A para compensar la pérdida de energía en el cable. El cable necesitaría tener una resistencia total hacia afuera y hacia atrás de (100 mV) / (67 A) = 1.5 mΩ. Incluso con un total de 1 m de cable, eso requeriría un conductor bastante grueso. Y, todavía se disiparía 6.7 W.
Esta dificultad para lidiar con la alta corriente es la razón por la cual las líneas de transmisión de energía a escala de servicio público son de alto voltaje. Estos cables pueden tener cientos de millas de largo, por lo que se suma la resistencia en serie. Las empresas de servicios públicos hacen que el voltaje sea lo más alto posible para hacer que los cientos de kilómetros de cable sean más baratos y que desperdicien menos energía. El alto voltaje cuesta algo, que es principalmente el requisito para mantener un espacio libre mayor alrededor del cable a cualquier otro conductor. Aún así, estos costos no son tan altos como el uso de más cobre o acero en el cable.
Otro problema con AC es que el efecto de la piel significa que obtienes rendimientos decrecientes en resistencia para diámetros más grandes. Es por eso que para distancias realmente largas, es más barato transmitir CC, luego pagar el gasto para convertirlo en CA en el extremo receptor.