¿Por qué los hornos de microondas, con paredes de metal, no explotan?

¿Por qué un horno de microondas con paredes de metal (?) Funciona bien, pero si (teóricamente) pongo una cuchara de metal en él, pueden ocurrir "cosas malas"?

¿Quizás estas paredes internas no son conductoras?

El metal en un microondas realmente no es un gran problema. Las paredes de cada microondas que se han fabricado son de metal, la ventana contiene malla metálica, la mía tiene un estante de metal y una base de metal para el plato giratorio.

La pauta general de "no coloque objetos metálicos en un microondas" tiene sentido: el metal en el horno debe tener una determinada forma, tamaño, aleación, distancia de otras piezas, etc. o realmente hará cosas desagradables como arco y peligrosamente caliente Las reglas son complejas y como el propietario promedio de los hornos de microondas no tiene un título de posgrado en física con al menos un menor en radio de alta energía, es más fácil decir "no metal".

Las personas que realmente saben mejor también sabrán que pueden ignorar la nota en la caja, pero los abogados pueden señalar la nota en la caja después de que su intento de polvo de aluminio sinterizado en el hogar queme la cocina.

Las paredes metálicas del horno de microondas reflejan la radiación de microondas.

Un objeto de metal en el medio del campo de microondas puede hacer varias cosas. Podría reflejar la radiación como lo hacen las paredes. Eso es malo si no hay nada más en el horno que eventualmente absorba la radiación. Toda esa potencia de microondas finalmente tiene que terminar en algún lugar. Es mejor para el horno si termina calentando la comida. Incluso si hay absorbedores en el campo, los reflejos harán que el campo sea desigual, creando puntos calientes y puntos fríos.

Un objeto metálico podría absorber parte de la radiación en sí misma, dependiendo de la impedancia del material a frecuencias de microondas. Eso podría calentar el objeto metálico, lo que posiblemente podría calentarlo más alto que la temperatura que el piso del horno debe soportar.

Dependiendo del tamaño y la disposición de los objetos metálicos, pueden actuar como antenas y generar un potencial significativo. He visto pequeños objetos de metal arquearse entre sí.

Con todo, su horno de microondas está destinado a calentar moléculas de agua. Cualquier desviación de eso lo hará menos eficiente y posiblemente cause problemas al horno, dependiendo de cuánto gasto se haya puesto en protegerse. Estos son artículos de gran volumen para el consumidor, por lo que no tengo mucha confianza en que la calidad sea una alta prioridad de diseño. Probablemente hicieron el mínimo absoluto que sintieron que era necesario.

Cuando dicen "no pongas objetos metálicos en el microondas", lo que realmente quieren decir es "no pongas la comida en un recipiente de metal". Obviamente, el recipiente reflejará las microondas y la comida no se cocinará.

Ahora aquí está el problema. Si la energía no entra en la comida, tiene que ir a algún lado . En general, no debe operar un microondas sin comida, y tampoco debe operar un microondas con comida en un recipiente de metal.

Alguien con quien compartí una cocina una vez intentó cocinar un burrito envuelto en papel de aluminio en un microondas. El burrito no pudo absorber la energía ya que estaba protegido dentro de una jaula de Faraday muy efectiva. * Como resultado, el revestimiento plástico del microondas fue lo siguiente que pudo absorber la energía, y se derritió. A pesar del daño, el microondas se mantuvo funcional.

Ciertamente es posible que un objeto metálico pueda actuar como una antena y generar chispas, pero no estuve presente cuando ocurrió el evento, por lo que no puedo decir si hubo alguno. Puedo decir que no hubo carbonización localizada, como cabría esperar si hubiera habido chispas.

* si no está familiarizado con el término jaula de Faraday, es solo un nombre elegante para el (teóricamente) blindaje perfecto que obtiene un objeto al estar completamente rodeado por un conductor. http://en.wikipedia.org/wiki/Faraday_cage

El metal en un microondas no es inherentemente una cosa mala. Como otros han mencionado, el metal solo en el microondas no es muy bueno ya que no hay carga para absorber la energía. Sin embargo, muchas microondas vienen con un estante de metal, y si examina el estante, no tiene bordes puntiagudos que serían fuentes de arco bastante eficientes. Otros artículos metálicos, especialmente solos, también pueden ser fuentes de arco. Sin embargo, muchos manuales de microondas en su sección sobre cocción y tal, tienen sugerencias para descongelar carne para colocar pequeños trozos de papel de aluminio en las esquinas del paquete para que las esquinas no se cocinen durante el proceso de descongelación. Ahora, debe intentar que la lámina sea lo más suave posible para evitar crear puntos para que se originen arcos,

Sí, se trata de evitar las ondas estacionarias y dirigir la energía de manera útil. Las ondas EM del magnetrón normalmente calientan los alimentos que pueden alcanzar y esa carga mantiene baja la densidad de energía en la cavidad. Si el EM no puede alcanzar el alimento debido al empaque metálico, la densidad de energía en toda la caridad / guía de onda / magnetrón acoplada aumenta hasta que la cavidad pierde y la energía disipada en la guía de onda y el ánodo / cátodo de magnetrón equilibra la energía generada. Esto da como resultado potenciales muy altos en los diversos antinodos en la cavidad (que pueden causar arcos) y una generación excesiva de calor en el magnetrón (que puede reducir su vida útil / confiabilidad).

Todo ese poder tiene que ir a algún lado :)