No creo que realmente pueda hacer justicia a esta pregunta. Probablemente muchos de nosotros tenemos diferentes cosas que se nos ocurren cuando pensamos en la historia de la economía. Tiendo a tomar una interpretación académica de tu pregunta.
Un popurrí de eventos aleatorios (en su mayoría microeconómicos, pero tal vez sería mejor ordenarlos) que vienen a la mente:
1838 - Oferta y demanda:
Antoine Augustin Cournot publica un libro sobre el modelo de oferta y demanda (Alfred Marshall lo hace famoso más tarde).
1870 - Teoría general del equilbirum:
William Stanley Jevons, Carl Menger y el economista francés Leon Walras desarrollan casi al mismo tiempo la idea de la utilidad marginal, y Walras en particular crea su trabajo en 1874, "Elementos de economía pura".
1915 (?) - Descomposición de Slutsky:
Eugen Slutsky relaciona la demanda marshalliana e hicksiana para separar los ingresos y los efectos de sustitución. En 1927, hizo algo con estadísticas y ciclos económicos que no entiendo bien, pero creo que eso también fue importante.
1930 - Consumo intertemporal:
Irving Fisher presenta trabajos iniciales sobre ahorro con descuento, aunque podría decirse que Modigliani y Brumberg (1954), Albert Ando y Milton Friedman (1957) y el trabajo sobre el modelo del ciclo de vida son más notables.
1944 - Teoría del juego:
John von Neumann y Oskar Morgenstern utilizan el teorema del punto fijo de Brouwer para crear la base de la teoría del juego.
1947 - Von-Neumann Morgenstern Utility
John von Neumann y Oskar Morgenstern crean sus cuatro axiomas que rodean la racionalidad con resultados probabilísticos de utilidad.
1951 - Teorema de la imposibilidad de Arrow:
Joseph Kenneth Arrow publica su libro, "Elección social y valores individuales"
1973 - Modelo de precios Black-Scholes:
1977 (?) - Diseño del mecanismo:
Leonid Hurwicz, Eric Maskin y Roger Myerson crean la base de la "teoría del juego inverso".
Como puede ver, hay muchas lagunas. Todavía no sé mucho sobre historia económica, solo que es muy grande.
Otros temas para agregar: economía del comportamiento, economía experimental, economía de la información