Odio responder a mi propia pregunta de recompensa, pero esto funciona exactamente como lo quiero.
Encontré una excelente manera de hacer esto con el módulo beautytips. Mi campo es una dirección (dirección_campo). Agregue field_address a las vistas y reescriba-> recortar con puntos suspensivos PERO excluya de la pantalla. Agregue el mismo campo nuevamente esta vez reescribiendo la salida del campo con:
<div class="beautytips" title="[field_address_1]">[field_address]</div>
(Tengo "Agregar beautytips js a cada página" habilitado en la configuración de beautytips)
¡+1 la respuesta de zhilevan, que también es una muy buena solución, pero lamentablemente falta la opción de deshacer / acumular / cerrar que significaría tablas muy largas con algunas lecturas abiertas!