Detenga / inicie el servicio, nada más liberará la memoria al sistema operativo.
Obviamente, no es algo que quiera hacer con un servidor operativo, pero es perfectamente razonable para un sandbox local. Con 3 instancias diferentes en mi computadora portátil, es la única forma viable.
Editar siguiendo el comentario de @ Nick.
Como señaló James, si reserva más del mínimo que usted especifique, en teoría debería liberarlo cuando no lo necesite y haya presión de memoria en la máquina.
¿Cuál es su definición de "no lo necesita"? Una vez que se haya llenado el grupo de búferes, no se eliminarán las páginas hasta que se vean desfavorecidas por otras páginas introducidas. Si desea recuperar la memoria de inmediato, como es el caso de @jrara, debe detenerse /comienzo.
min server memory
ymax server memory
configuraciones ? Una vez que SQL Server reserva el mínimo que especifique, nunca lo liberará a menos que cambie la configuración o devuelva la instancia. Como señaló James, si reserva más del mínimo que usted especifique, en teoría debería liberarlo cuando no lo necesite y haya presión de memoria en la máquina.