¿Cómo declaro y uso variables en Oracle?

Mis habilidades principales son con SQL Server, pero me han pedido que realice algunos ajustes de una consulta de Oracle. He escrito el siguiente SQL:

declare @startDate int
select @startDate = 20110501

Y me sale este error:

declare @startDate int
select @startDate = 20110501
Error at line 1
ORA-06550: line 1, column 9:
PLS-00103: Encountered the symbol "@" when expecting one of the following:

   begin function package pragma procedure subtype type use
   <an identifier> <a double-quoted delimited-identifier> form
   current cursor

¿Cómo declaro y uso variables en Oracle?

Dentro del bloque pl / sql:

declare
 startdate number;
begin
  select 20110501 into startdate from dual;
end;
/

usando una variable de enlace:

var startdate number;
begin
  select 20110501 into :startdate from dual;
end;
/

Procedimiento PL / SQL completado con éxito.

SQL> print startdate

 STARTDATE
----------
  20110501

en una consulta:

select object_name 
from user_objects 
where created > to_date (:startdate,'yyyymmdd');  /*prefix the bind variable wïth ":" */

SQL * Plus admite un formato adicional:

DEFINE StartDate = TO_DATE('2016-06-21');
DEFINE EndDate   = TO_DATE('2016-06-30');

SELECT
    *
FROM
    MyTable
WHERE
    DateField BETWEEN &StartDate and &EndDate;

Tenga en cuenta los símbolos en los que se realizarán las sustituciones dentro de la consulta.