Horno a gas calentado desde el fondo [duplicado]

Me mudé a un nuevo lugar y tengo una antigua cocina de gas que aún no puedo reemplazar. Como la fuente de calor está en la parte inferior del horno (en lugar de la parte superior), ¿ayudaría una piedra para hornear a equilibrar el calor y evitar que se queme?

He encontrado mucha información referente a la belleza de hornear piedras cuando uso un horno con la fuente de calor en la parte superior, pero no puedo encontrar nada que me ayude.

No hay nada malo con los hornos calentados desde el fondo, muchos lo son. De hecho, es mejor así porque el calor aumenta, si el elemento está en la parte superior, obtendrá un horno que es más caliente en la parte superior que en la parte inferior.

Con una piedra para hornear, el principio es el mismo, sin importar de dónde provenga el calor, con los mismos beneficios, solo asegúrese de que haya espacio para la circulación de aire alrededor de la piedra. Además, las piedras para hornear toman tiempo para calentarse, así que deje más tiempo para el precalentamiento.