Me gustaría cocinar comida para picar para mi niño de un año. Estoy buscando una receta para un pastel suave, algo así como una tarta de queso suelta o un poco de crema en términos de consistencia. Hice un budín de pan que le servía la porción media, pero me gustaría evitar usar tanto pan o harina. Me gustaría adaptar la receta para acomodar verduras saladas o hacer una opción baja en azúcar, o sin azúcar, cuando se usa para frutas. ¿Alguien sabe el nombre de un pan / pastel / tarta que se acercaría a lo que estoy buscando?
No somos un sitio de intercambio de recetas, pero tal vez alguien pueda identificar un tipo de pastel que se ajuste a la factura, que podría adaptar.
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moscafj
No lo tengo delante de mí, pero uno de nuestros libros de recetas para bebés incluía algo llamado muffins de soufflé (IIRC). Son a base de huevo y se cocinan en moldes para muffins, salados o neutros para que pueda agregar verduras o frutas. Intentaré recordar encontrar el libro esta noche
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Chris H
¡Seguramente las tortillas y otras recetas de huevos (platos tipo quiche) son lo que su paleo de un año necesita!
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Fattie