Recientemente molí algunos chiles con jengibre en mi mortero de granito y mano de mortero, y después de limpiarlo todavía huele un poco a gingery (¿y quizás también a un poco de color?). Lo lavé con agua tibia, lo dejé secar y luego molí un poco de arroz blanco también.
¿Está bien que todavía huela un poco a jengibre? Si no, ¿qué debo hacer para eliminarlo?
¡Gracias!
Respuestas:
Debería estar bien, de hecho, algunas personas argumentan que se supone que un mortero tiene restos de especias pasadas y que se agrega a la variedad y tal.
Si está realmente preocupado por el sabor, el olor o si muele las nueces (alergias), etc., o simplemente no quiere el olor / sabor, remójelo durante un largo período de tiempo, luego vuelva a lavarlo y repita hasta que se desvanezca .
Agregaría una pizca de detergente líquido y llenaría el mortero con agua y lo dejaría reposar durante un par de horas o durante la noche si es posible. El olor generalmente desaparece.
Con las advertencias sobre la alergia ya dadas, un método tradicional para limpiar una mano de mortero es moler arroz crudo en él. Trabajo duro, sin embargo.