Buenas tardes a todos. Voy a intentar algo mañana por la noche, quería ver si alguien había hecho algo similar para darme algunas pistas.
Antecedentes:
- Disfruto haciendo un pastel de crema de mantequilla.
- Disfruto haciendo pastel shoofly (melaza).
- Disfruto comiéndolos juntos, dan una especie de combinación de sabor de "galleta de mantequilla con melaza" que es difícil de superar. Sin embargo, servir 2 rebanadas de pastel a la vez es difícil. Si son lo suficientemente grandes como para no desmoronarse, entonces son demasiado grandes para comer en un solo lugar.
Solución: Mañana por la noche, voy a hacer un plato hondo de suero de leche / pastel, pero mantendré los rellenos separados ... La teoría es que ambos pasteles se cocinan en una cáscara parcialmente precocida, a la misma temperatura, durante la misma cantidad de tiempo. Cuando precocido la cáscara, voy a
- Construya una pared circular interna en él, aproximadamente a la altura del molde para pastel (así que tengo un círculo interno de "corteza" dentro del caparazón).
- Encuentra alguna forma de organizar los pesos de los pasteles y hornearlos
- Corteza fría, dejando 2 ubicaciones separadas para el llenado.
- Vierta medio lote de natillas en el interior, medio lote de melazas en el exterior (o viceversa) y cocine
Me imagino que la parte superior de los 2 rellenos se fusionará entre sí, pero si todo va bien, la mayoría de los rellenos se mantendrán separados.
Este es un experimento salvaje: ¡apreciaríamos sus pensamientos y sugerencias (especialmente si ha intentado algo similar)! Actualizaré este hilo mañana con fotos.