Azúcar añadido en lugar de jarabe a la mezcla de sorbete

Hice un sorbete en el trabajo y tenía mucha prisa. Todavía soy nuevo en la fabricación de sorbete (es legítimo una de las cosas más simples de la historia), pero tuve el momento más tonto de la historia y puse azúcar en lugar de jarabe de azúcar. Solo para que sepas que nuestra receta es:

700 ml de jarabe de azúcar 700 ml de jugo de feijoa 100 ml de vodka de feijoa

Pero hice la gran cosa de poner azúcar en la mezcla. ¿Tiene alguna sugerencia sobre cómo resolverlo o hacerlo sin problemas o algo así?

Todo se agrega a un contenedor y ahora se encuentra en el congelador (sin girar) esperando que algún genio me dé la respuesta que necesito :)

Un problema es la cantidad de azúcar, y para ajustarse a eso, los detalles de su jarabe de azúcar serían importantes (¿cuánta agua a cuánto azúcar, y eso es en peso o volumen?)

A partir de ahí, puede agregar suficiente jugo adicional, vodka y agua para recuperar las proporciones, y luego es un problema disolver el azúcar (que no se ayuda al mantenerse en el congelador mientras se da cuenta de qué hacer).

Hacerlo funcionar en una licuadora o ponerlo en una batidora con una batidora son formas típicas de lidiar con el problema de disolución, como lo está calentando, aunque es posible que no desee hervirlo a fuego lento ya que eso afectará el vodka y posiblemente el sabor.

La solución más simple podría ser admitir el error y preguntarle a tu jefe qué le gustaría que hicieras: los errores suceden, y podría ser mejor tirar los ingredientes (o pagarlos y llevarlos a casa para probar tu operación de rescate en ) que tratar de salvarlos y terminar sirviendo productos inferiores. En general, el costo de los ingredientes es una pequeña fracción del precio del producto servido, y servir un lote malo podría tener un impacto negativo duradero en cualquiera que haya recibido ese lote.