¿Las parrillas de horno de alambre y las parrillas de horno de placa sólida tienen diferentes funciones?

En Sudáfrica, los hornos domésticos tienen rejillas de alambre y rejillas de placa sólida. ¿Cada tipo tiene una función específica o se puede cocinar algo en cualquiera de los tipos?

Parece que está hablando de un horno de estilo europeo, que generalmente tiene 2 tipos de insertos, estantes de alambre y bandejas sólidas. Los estantes de alambre se usan cuando se desea cocinar algo autónomo, como una cacerola, una fuente para hornear, una charola para galletas, etc. El espacio entre los cables permite la libre circulación de aire, lo cual es algo bueno.

Las bandejas generalmente vienen con una rejilla de alambre extraíble y se usan cuando hornea o asa a la parrilla (en los EE. UU. Se conoce como asar a la parrilla) algo suelto como trozos de pollo, hamburguesas o salchichas. La bandeja atrapa cualquier goteo y contiene líquidos que de otra manera caerían al fondo de su horno y harían un desastre muy pegajoso y difícil de limpiar. La bandeja encaja en las mismas ranuras que los estantes de alambre para que pueda colocarla en cualquier nivel.

En los EE. UU., Muchos hornos tienen un cajón separado para asar que viene con una bandeja deslizable, es el mismo concepto, excepto que generalmente no puede usar la bandeja en el horno ya que los tamaños no coinciden.

Aquí hay una foto del tipo de horno, quiero decir, en la parte inferior ves la bandeja, en la parte superior el estante de alambre.