Hornear a una temperatura más baja que la receta requiere

La receta requiere 350 grados durante 10 minutos, pero mi horno solo sube a 260 grados. ¿Cuánto tiempo debe permanecer el pastel en el horno?

baking

— Debra Walker
fuente

¿Qué estás tratando de hornear, y estás seguro de que no está pidiendo temperaturas Fahrenheit en lugar de centígrados?

— GdD

Supongo que estás mezclando escalas de temperatura. Ningún horno doméstico se acercaría a 350 ° C; ciertamente, ningún pastel que haya horneado nunca ha tenido que hornearse a esa altura.

— Anomalía virtual

Si su horno realmente pudiera hacer 350C, probablemente obtendría un resultado casi catastrófico al mezclar psi y barra para inflar los neumáticos, o usar libras en lugar de litros al alimentar su avión

— Lenne

@Anomalía virtual El ciclo de autolimpieza es significativamente más caliente en muchos hornos, por lo que no es una cuestión de capacidad.

— Random832

Me recuerda a una broma compartida con un alfarero : "fuego en el cono nueve".

— JDługosz

Convierta 350 ° F a 175 ° C: no creo que haya ningún problema de temperatura más baja aquí.

Si su horno sube a 260 grados, supongo que eso es 260 ° C, no 260 ° F. (260 ° C es 500 ° F, por lo que no es una temperatura máxima sorprendente, mientras que un máximo de 260 ° F sería un horno bastante inútil).

Una receta de pastel que requiere 350 grados es muy probable que tenga 350 ° F, especialmente si sabes que es una receta estadounidense. 350 ° F es una temperatura extremadamente común en las recetas americanas, posiblemente la más común. (Una temperatura de horneado de 350 ° C es realmente alta y bastante improbable, prácticamente solo para cosas como la pizza, y ciertamente no el pastel).

— Cascabel
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Puede ser útil tener en cuenta que 350F es una temperatura extremadamente común para hornear pasteles si está utilizando una receta estadounidense (et.al).

— Keeta - reinstalar a Monica el

@Keeta Realmente no hay ningún "et al." para el uso de Fahrenheit. Es difícil imaginar un libro británico dando Fahrenheit sin también dar una marca de gas (si era bastante viejo), Celsius si es más moderno) o ambos.

— David Richerby

Y, por supuesto, 175 - 225 C es un rango de temperatura muy común para casi cualquier cosa relacionada con el horno ...

— un CVn

Una razón (agradable) para anotar también la marca de gas en las recetas, especialmente si las publica en línea. La traducción del navegador se ha vuelto ... no bastante buena , pero lo suficientemente buena como para que aquellos con menos experiencia no se den cuenta de que está en juego una escala de temperatura diferente :)

— Tim Post

@DavidRicherby Aunque fue un tramo, sentí que si no incluía "et al", algún usuario de SE en Belice, Bahamas o las Islas Caimán diría "¿qué pasa con mi país?"

— Keeta - reinstalar a Monica el