Mientras compraba en la tienda asiática local, encontré un divertido pastel verde que parecía interesante, así que compré una pieza. Se parece a esto:
Descubrí que tiene una textura muy extraña (como se ve en este video ). ¿Alguien puede ayudar a identificarlo? La tienda se anunciaba a sí misma como "tailandesa", aunque no estoy convencida de que eso realmente signifique nada, ya que vivo en Alemania.
Sin una idea de cómo sabe, solo podría especular, pero dos pasteles asiáticos tradicionales que a menudo son verdes se harían con frijoles Mung, té verde. Mooncake también, pero eso normalmente está lleno. Tampoco es inusual usar simplemente colorantes para alimentos pesados.
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dlb
Se parece mucho a una especie de pan / pastel al vapor hecho con harina de arroz pegajoso, pero no sé nada específico. Cosas como esas son generalmente mucho más suaves y elásticas, luego se vuelven más duras y se desmoronan con el tiempo. ¿Podría ser la textura plástica que mencionaste en el chat?
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Cascabel