Tengo esta vieja receta, que la tía de mi abuela, alguien u otra (no sé más, nadie que pueda recordar) recortada de una revista hace años y años. El título es "Blondie Brownies, No Bake Brownies, tan fácil que incluso un rubio puede hacerlos".
Hay un artículo bastante corto que dice algo así como una broma terrible y más sexy, según los estándares actuales. Básicamente, establece que si estás haciendo un mal trabajo como esposa, y tu esposo no está contento, deberías intentar hacer estos brownies sin hornear para tu próximo desierto.
Obviamente, la receta y el artículo están un poco fuera de tiempo, pero tampoco publicaré aquí porque no conozco las reglas para los derechos de autor de hace mucho tiempo.
También es un recorte, y ha sido tan largo, que no puedo decir qué revista o año. Dado el contexto de los artículos y de quién viene, yo diría que es de 1930 a 1950 con más énfasis en los 50.
Ahora aquí está la cosa, se les conoce como "No hornear" brownies varios lugares en el artículo. También se mencionan para ser super fácil. El último paso para hacer los brownies es hornearlos, y la receta según los estándares de hoy, aunque no es difícil, está lejos de ser infalible (las mediciones leves están apagadas o la sartén incorrecta las arruina)
Así que la pregunta es , ¿cómo se considera que estos brownies son "No hornear", cuando claramente hay que hornearlos? Y, ¿es que las recetas realmente se volvieron tan simples con el tiempo, que esta receta, habría pensado como súper fácil, mientras que hoy en día me parece una dificultad moderada?
Sé que es difícil decir cosas sobre la dificultad con una receta, cuando no la puedes ver, pero algunas maneras fáciles de desordenarla son las pequeñas mediciones erróneas de los ingredientes (no agregar una taza plana de azúcar sino dejarla). un poco por encima), o hornearlo en vidrio en lugar de metal.
Basado en los comentarios, aquí está la receta, menos el artículo, las instrucciones en mis propias palabras.
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de azúcar moreno bien empaquetado
2 huevos
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2/3 taza de mantequilla
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de chips de chocolate
Mezcle todo el material seco y húmedo, primero seque, luego se esparce en una sartén de metal de 13x9 (muy importante) Hornee a 350ºC durante 30 minutos. No hornee en exceso ni use utensilios de vidrio. Dejar enfriar en la sartén.