Al convertir la sopa instantánea en sopa líquida, ¿cómo puedo optimizar la disolución?

En el trabajo, cuando tengo hambre, a veces recurro a la sopa instantánea (Royco, en caso de que sea relevante). Fácil de hacer: calentar agua, poner el contenido del paquete en una taza, verter agua en la taza, revolver.

Sin embargo, a menudo encuentro que la sopa en polvo tiene un montón de residuos de polvo húmedo en el fondo de la taza después de beber. Aunque este residuo está lleno de sabor, significa que el resto de mi sopa era más blanda de lo que debería ser. Por lo general, también tengo un poco de residuo en mi cuchara que parece que no puedo disolver por completo en el resto de la sopa. El residuo en el fondo de la taza generalmente se puede arreglar mediante una agitación adecuada, pero el residuo de la cuchara es más complicado.

¿Cómo puedo hacer que la sopa en polvo se disuelva de manera más efectiva para que todo el polvo forme parte de la sopa?

Agregue el agua gradualmente. Probablemente sea suficiente agregar solo un poco, revolver, luego agregar el resto, pero puede dividirlo un poco más si eso no funciona.

Un grupo de polvo o una masa de pasta no se disolverá fácilmente en agua, pero es bastante fácil agregarle un poco de agua y diluirlo. Entonces, la idea es avanzar desde el polvo a la pasta hasta la pasta más delgada al líquido. Esta es una buena idea para todo tipo de cosas en las que comienzas con un polvo o una pasta espesa, no solo una sopa instantánea.

Por química sabemos que la disolución se ve afectada por la temperatura, la presión, el área de superficie y la agitación.

• temperatura: ¿está utilizando un dispensador de agua caliente que no está lo suficientemente caliente? Si tiene acceso a un microondas, puede usarlo durante un minuto más o menos.
• presión: no es realmente aplicable aquí si estás haciendo sopa instantánea en una taza
• Área de superficie: los gránulos de polvo deben ser lo más pequeños posible, pero no tendrá mucho control sobre esto, ya que se trata de una sopa instantánea preempaquetada, a menos que desee molerlos en partículas más pequeñas en casa y volver a empaquetarlos. Rompa los grandes grupos de sopa en polvo cuando salgan del paquete. También deberá maximizar el área de contacto entre la sopa y el agua mediante agitación constante a medida que se agrega el agua.
• agitación: ver anterior para la técnica de agitación

Una opción:

1. usa una taza de cerámica pesada
2. llenar con la mitad del agua requerida
3. llevar a ebullición (es decir, burbujas) en un microondas
4. revuelva cuidadosamente la mezcla del paquete
5. para bajar la temperatura a algo sabroso, agrego agua tibia del grifo al agua muy caliente en la taza

Un efecto secundario adicional, ya que la taza se calentó un poco, se mantiene caliente durante más tiempo.

Revuelva hasta el fondo de la taza o taza inmediatamente después (o mientras) vierta y use agua hirviendo . En mi experiencia, que es principalmente de la misma marca, esta pasta grumosa solo se formará si espera demasiado tiempo para agitar o usa agua demasiado fría.

Estoy seguro de que algunos de los otros consejos que se ofrecen aquí funcionarán con suficiente tiempo y esfuerzo, pero me gustaría respetar el lema "Minute Soup" y evitar convertir la preparación instantánea de sopas en arte. He tenido resultados infalibles con esto en una docena de diferentes tipos de sopa.

Si está en el trabajo y tiene la suerte de tener una de esas grandes cafeteras que también dispensa (hirviendo) agua caliente, la presión del agua que sale del grifo generalmente será suficiente.

Agitado, no revuelto ... -James Bond

Para disolver sólidos en líquidos, la agitación supera a la agitación cada vez.

Cada vez que hago una sopa / fideos instantáneos "simplemente agregue agua hirviendo" o lo que sea con una base en polvo, lo hago en un recipiente que se puede cerrar con un sello hermético para que pueda agitar el agua y los ingredientes juntos en lugar de revolverlos. No he visto ningún rastro de base no disuelta desde que cambié a este método en lugar de remover en un recipiente como solía hacerlo.

Hay una multitud de recipientes tipo Tupperware (o un termo si la sopa es realmente líquida) que uno puede usar para esto, aunque mi preferencia personal es usar un frasco de comida aislado que guardo en mi oficina para este mismo propósito.

Por supuesto, no hace falta decir que se debe tener un poco de sentido común al abrir el contenedor, ya que habrá una ligera presión que se ha acumulado en el interior del vapor.

Encuentro que esperar es a menudo la clave. Agregue el polvo, luego el agua hirviendo, revuelva un poco (no es necesario volverse loco), luego agregue los fideos. Cubra la taza con un objeto pesado que no le importe mojarse (o tocar su comida) como un plato de plástico. Espera 5-10 minutos. Revuelva un poco para obtener una temperatura uniforme. Disfruta la sopa.

Al cubrir la taza, mantienes el "calor". El aislamiento de la taza hace la mayor parte del trabajo, pero al no dejar escapar el vapor, cortas una gran fuente de disipación de calor. Simplemente no lo selle herméticamente. Eso hará una explosión divertida pero desordenada. Pegue algo en la parte superior, no use una tapa.