¿Existe una buena prueba para saber si una estufa de superficie plana funciona correctamente?

Vivo en un departamento alquilado y tengo un problema con la estufa.

La estufa es una de esas estufas eléctricas de superficie plana.

Lo que parece estar sucediendo es que al menos uno de los elementos, cuando está encendido, cambia entre estar completamente encendido o estar completamente apagado. Incluso cuando la temperatura es mínima, el elemento se encenderá a lo que parece una potencia del 100% y luego se apagará para enfriarse.

Esto ha provocado la quema de al menos un par de platos.

Mis preguntas son:

1. ¿Es así como se supone que funcionan las estufas planas o es una falla?

2. ¿Cómo puedo probar de manera concluyente que el elemento de la estufa funciona / no funciona correctamente, para poder decirle al arrendador que lo arregle (y qué elementos arreglar)?

Así es, de hecho, cómo funcionan las estufas eléctricas (parte superior plana, parte superior de la bobina o de otra manera) . También es cómo funcionan la mayoría de las microondas, por cierto. Los elementos calefactores tienen dos estados: encendido o apagado. Si configura un quemador en una configuración intermedia, la forma en que logra esa temperatura intermedia es encendiéndose durante una cantidad de tiempo particular y luego apagándose durante una cantidad de tiempo particular.

Tenga en cuenta que el quemador no se enfría tan rápido solo porque momentáneamente no aparece rojo. Esta es la razón por la cual es tan fácil quemar cosas en una estufa eléctrica si no está acostumbrado a ello: los quemadores se mantienen lo suficientemente calientes como para cocinar los alimentos durante bastante tiempo después de apagarlos. Si ha terminado de cocinar algo, debe moverlo físicamente de la estufa, o al menos de cualquier quemador que se haya encendido en la última hora, oh, media hora, de lo contrario, continuará cocinándolo, lo que podría quemarlo. eso.

Para probar si un quemador está funcionando, enciéndalo al calor más alto y verifique que permanezca encendido más o menos constantemente. Tenga en cuenta que dependiendo de su estufa, es posible que tenga que poner una olla en el quemador para que se encienda. Y si su estufa viene equipada con un sensor de "ebullición", todas las apuestas están apagadas: es posible que el quemador no permanezca encendido sin importar lo que haga. En cualquier caso, el estado de falla de la mayoría de las estufas es "deja de funcionar en absoluto", no una especie de "funciona cuando se siente así", por lo que si puede hacer que su estufa produzca calor, es probable que funcione tan bien como capaz de.

Una prueba simple y directa sería colocar una cantidad medida de agua (p. Ej., 4 tazas) en una olla y colocarla en un quemador en la posición más alta. Teniendo cuidado de no mirar, mide el tiempo que tarda en llegar a ebullición completa.

Repita el proceso en los otros quemadores, asegurándose de usar la misma cantidad de agua, en la misma sartén, y comenzando a la misma temperatura inicial cada vez. Si todos los quemadores son del mismo tamaño, debería tomar aproximadamente el mismo tiempo para que cada uno hierva.

Por supuesto, si los quemadores son de diferentes tamaños, habrá una variación, con quemadores más grandes que funcionan más rápido. De lo contrario, los tiempos deben ser consistentes. Sin embargo, si hay una marcada diferencia, usted ha demostrado que los quemadores no funcionan correctamente.

Tenga en cuenta que si en lugar de los elementos de calentamiento por resistencia convencionales, tiene un rango de inducción, podría haber otros problemas en juego. Asegúrese de que sus sartenes sean compatibles con los elementos de inducción. De lo contrario, el sistema de control podría detectar un problema y provocar un apagado.

Como han dicho otros, parece que la estufa se está comportando normalmente.

Supongo que tienes sartenes de aluminio muy delgadas. Esto permite que la sartén alcance la temperatura de calor total durante el ciclo de calentamiento de la estufa y esto quemará sus alimentos. ¿Estoy en lo cierto al respecto?

Si es así, te recomiendo que compres algunos utensilios de cocina más resistentes. No tiene que comprar cosas muy caras, solo algunas que tienen más volumen en la parte inferior para que el calor no se transfiera instantáneamente a través de ellas. Desea que sus utensilios de cocina almacenen parte del calor y lo liberen de manera uniforme a sus alimentos. Si tiene el dinero, un juego de inicio decente es ese juego de inicio de $ 119 de mujer pionera que incluye una sartén de aluminio antiadherente, una sartén de hierro fundido, una olla pequeña y sartenes.

Si solo puede pagar una sartén a la vez, obtenga una sartén como calephon o una marca de sartén similar. Esto ayudará enormemente a cocinar.