Panal en miel: ¿cuánto dura?

Tengo un bonito panal (sumergido en miel) en un gran frasco, ¡pero la fecha del "mejor antes" fue hace 4 meses! Lo estuve guardando por un año o dos. Acabo de darme cuenta de que la fecha se ha ido.

¿Alguna posibilidad de que todavía esté bien? ¿De alguna manera puedo estar seguro?

Antecedentes para las personas que no saben mucho acerca de las fechas de vencimiento: a menudo, las fechas de vencimiento de los alimentos ("uso por", "caduca" o "mejor antes") se equivocan por el lado conservador, ya que los productores de alimentos no pueden adivinar exactamente cuándo la comida se volverá mala.

Así que a veces me como un frasco de algo que dura de 3 a 4 años en el estante tanto como un mes o dos después de la fecha (especialmente si es una fecha de "mejor antes", ya que tiene un significado diferente (por convención y posiblemente regulación, IIRC). Pero esto es un poco largo para mí, así que si alguien tiene alguna experiencia o buena ciencia para mí ...

Para siempre .

Miel, peine presente o no, no va mal. Incluso actúa como conservante. La fecha que está viendo se refiere únicamente a la degradación de la "calidad".

Se ha encontrado miel completamente comestible en tumbas egipcias de 3.000 años de antigüedad.

Acabo de disfrutar un poco de mi miel de panal cortada de más de 20 años de nuestras propias abejas. Aunque de color oscuro, fue excelente

Bueno, acabamos de abrir un recipiente de nido de abeja con miel. Siempre escuché que la miel no se pone mal, así que empezamos a comer. Era tan amargo y el peine prácticamente se desintegró. Entonces, sabíamos que la miel es buena básicamente para siempre, ¡pero el panal NO LO ES! Realmente espero que no nos enfermemos.