A veces, un par de días después de que se cocina, los trozos de zanahoria dentro de un pan de piña y zanahoria se vuelven verdes.
Normalmente, supongo que un alimento que no comienza en verde y termina de esa manera es mohoso, pero, A) solo le está sucediendo a las zanahorias, y B) está sucediendo dentro del pan, no en el exterior, y no parece moho, más bien las zanahorias están cambiando de color.
¿Qué está causando esto, y todavía está bien comer?
En caso de que sea importante, los otros ingredientes son aceite vegetal, canela, sal, huevos, azúcar, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, harina y vainilla.