¿Cuáles son los zarcillos blancos en el fondo de estos dientes de ajo?

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¿Cuáles son los zarcillos blancos en el fondo de estos dientes de ajo? ¿Son el comienzo de nuevas raíces? Me temo que son indicios de hongos o moho.

garlic

— traggatmot
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Dejaré respondiendo a personas más informadas, pero a partir de las imágenes, nada grita "hongo" o "moho", mientras que todo parece decir "raíces". ¿Huele a hongos o moho? ¿Alguna decoloración? ¿Es más aceptable de lo que quisieras que tu ajo promedio fuera?

— Willem van Rumpt

Huele bien (incluso maravilloso, es un ajo muy fuerte), y es extremadamente jugoso y sabe muy fresco. Aún así, tenía curiosidad, especialmente porque estaba preparando un brebaje usando este ajo crudo para tratar una infección sinusal. No quería abordar un problema al tiempo que causaba otro ...

— traggatmot

Inteligente, más vale prevenir que curar. Si las personas aquí no lo saben, las personas que trabajan en jardinería podrían saber más, aunque no estoy seguro de que acepten preguntas en este formulario, por lo que es posible que deba reformularlo un poco.

— Willem van Rumpt

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Esas son raíces de ajo, no hay razón para preocuparse.

Si planea usar estos dientes, tenga en cuenta que están a punto de salir de la etapa inactiva y comenzar a brotar, así que asegúrese de quitar el brote verde en el medio del diente. Es bastante probable que se haya vuelto amargo ahora.

Encontré este video en YouTube, que muestra las raíces que se forman en un diente de ajo; en una etapa bastante temprana, puedes ver claramente los pequeños trozos que tiene tu ajo.

— Stephie
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Sprout es más fácil de quitar cortando los extremos y aplastando el diente ... se desprende relativamente limpio después de eso.

— rackandboneman

@rackandboneman ... si planeas aplastar o picar finamente el diente. No es una buena idea si quieres rebanadas o clavos enteros.

— Stephie

Romper ligeramente un diente germinado generalmente lo dividirá en dos o cuatro piezas relativamente uniformes.

— rackandboneman

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Estas son raíces, solo córtalas. A veces es posible que salga un brote de la parte superior, también está bien.

El ajo brota después de exponerse al frío; si almacena ajo en su refrigerador, es probable que brote, así que guárdelo a temperatura ambiente o en un lugar fresco pero no frío.

— GdD
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Cultivo un campo de ajos, tu foto muestra raíces nacientes. Me como los brotes y nunca he notado un sabor amargo.

— Robert Seviour
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Si desea evitar que su ajo se apague, envuélvalo en un rollo de cocina a temperatura ambiente. El papel ayuda mucho a prolongar la vida de su diente.

— Jason
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