¿Es seguro cocinar con agua de lluvia?

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¿Es seguro usar el agua de lluvia como un ingrediente en comparación con el agua del grifo - o incluso cocinar cosas en ella como la pasta? ¿Habría alguna diferencia en las medidas o en los tiempos de cocción, ya que la idea es que no contiene químicos en comparación con el agua del grifo?

food-safety water

— AtilaNYC
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Me dijeron que va mejor con alcohol de grano puro. Por la seguridad de sus preciosos fluidos corporales.

— dmckee

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+1, buena pregunta, muy original. Puede que no haya una respuesta definitiva de sí o no, pero me he preguntado lo mismo.

— Neil Fein el

Puedes cocinar con agua de pantano si la hierves el tiempo suficiente. El gusto es otro asunto.

— Alaska Man

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Tenga en cuenta que el agua del grifo se analiza para garantizar que sea segura para el consumo humano. El agua de lluvia no tiene tal requisito.

Si bien el agua de lluvia parece ser un recurso natural borroso, me gustaría enfatizar que esto podría ser un problema de seguridad grave. Sí, parece poco probable, pero necesitas una autoridad que conozca su agua.

Sugiero buscar una opinión profesional sobre cómo filtrar adecuadamente el agua de lluvia. Posiblemente de las personas que manejan su suministro municipal de agua.

— Neil Fein
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La respuesta es obvia. ¡Necesitamos un organismo regulador patrocinado por el gobierno para hacer cumplir los estándares de pureza del agua de lluvia! Llama a tu congresista.

— Sobachatina

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En realidad, el agua del grifo se analiza para asegurarse de que es segura cuando sale de la planta de tratamiento. La soldadura de plomo en las tuberías puede hacer que no sea seguro para el momento en que llega a usted, y ha habido incidentes en áreas donde los aditivos de la planta de tratamiento causaron que lixivie más plomo de lo esperado. Para hacer las cosas más divertidas, el método de prueba recomendado para detectar plomo es dejar que el agua corra por un minuto antes de la prueba, lo cual no conozco a nadie que realmente lo haga al obtener agua del grifo.

— Joe

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Realmente necesitas filtrarlo primero. Si no lo bebería, no cocine con él (también un buen consejo sobre el vino). Parece que hay fuentes en Internet sobre cómo hacer que el agua de lluvia sea potable, por lo que comenzaría allí. (ejemplo: http://www.rain-barrel.net/drinking-rainwater.html )

Si ya está bebiendo agua de lluvia y aún no ha muerto, probablemente sea seguro cocinar con ella.

Si planea usarlo como ingrediente para hornear, o cualquier plato donde el pH sea crítico, es posible que desee probar el pH del agua que está poniendo y tratar de equilibrar la receta en consecuencia (sustituya un poco de cocción bicarbonato de sodio para el polvo, por ejemplo).

— Beto
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Pensé que los filtros en los barriles de lluvia eran solo para sacar las partículas que lavaban el área de recolección como las hojas y la grava. No creo que sea para eliminar las impurezas de la lluvia.

— Sobachatina

Cualquier cosa que pueda eliminarse con un filtro de carbón ya se habrá eliminado cuando el agua se evaporó y posteriormente se condensó y cayó del cielo.

— hobodave

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Sin embargo, @hobodave Rain puede recoger partículas en su camino hacia abajo. En cualquier caso, no creo que nadie aquí sea realmente un experto en seguridad del agua potable, por lo que mantengo mi respuesta de que solo debe cocinar con agua que ya se sabe que es segura para beber. Creo que es irresponsable sugerir lo contrario.

— Bob

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Voy a filtrar en segundo lugar. La lluvia requiere que se condense algo para formarse, por lo que DEBE haber al menos algo de polvo involucrado. Después de haber estado en tormentas que dejaron mi parabrisas demasiado lodoso para ver a través ... No confiaría en que la lluvia estuviera limpia. Sin embargo, estará libre de químicos artificiales, como la fluoración.

— Scivitri el

1

El filtrado es inútil. Cualquier microorganismo morirá si calienta el agua a su temperatura de ebullición. Así que es una gran diferencia entre "beberlo" y "cocinar con él". El agua de lluvia contiene una baja cantidad de sólidos en suspensión, pero son completamente inofensivos para el cuerpo humano.

— Martin

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Mientras no viva en un área con lluvia ácida severa, y lo esté atrapando en un recipiente sanitario sin pasarlo por canaletas gruesas, etc., estaría bien.

— Michael Natkin
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El agua de lluvia, directamente desde el cielo, es generalmente segura, con algunas advertencias dependiendo de la ubicación. Por ejemplo, en un área contaminada, probablemente no sea una buena idea.

Los 2 problemas más importantes son principalmente cómo se recopila y cómo se almacena. La recolección y el almacenamiento son donde el agua de lluvia puede contaminarse fácilmente por contaminantes químicos o patógenos biológicos. Por lo tanto, si desea reemplazar el agua del grifo con agua de lluvia, se necesitará una inversión en dispositivos / métodos de recolección y almacenamiento sanitario.

Por cierto. En los viajes de senderismo por el desierto, utilicé el agua de lluvia recogida de una lona que goteaba en una sartén y luego la filtré a través de un pañuelo para eliminar el polvo. No me preocupaba ya que las fuentes terrestres eran cuestionables.

— wdypdx22
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+1, esto es sentido común. Se podría decir que toda el agua es agua de lluvia, solo parte de ella fue lluvia más recientemente.

— delgado

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Me encantaría beber agua de lluvia en cualquier cantidad, en la mayoría de las situaciones. Pero cómo se recolecta y almacena el agua de lluvia es un gran problema. Por ejemplo:

Los techos a menudo tienen suciedad y heces de animales, y muchos materiales de techo se tratan con productos químicos tóxicos.
El agua sucia y estancada es un caldo de cultivo para bacterias, algas e insectos.

— Jay Bazuzi
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Mientras no haya habido un ataque químico, biológico o nuclear reciente, debería estar bien. La lluvia ácida no debería ser un gran problema ya que es solo un poco más ácida que la lluvia regular (que ya es ácida).

— hobodave
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Esa es una respuesta trippy:>)

— AttilaNYC

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Es seguro usar agua de arroyos, ríos y lagos en los Estados Unidos (sin incluir los afectados por las centrales nucleares) si hierve el agua hasta que hierva y la mantenga allí durante 3 minutos primero. Esto mata las bacterias que comúnmente viven en cuerpos de agua.

Es poco probable que el agua de lluvia tenga giardia viviendo en ella, a diferencia de las corrientes, pero las fuentes indican que puede contener algunas bacterias dependiendo del método de recolección. Por lo tanto, mantenga el agua de lluvia en ebullición mínima como mínimo por razones de seguridad.

Tenga en cuenta que al menos un científico de Argonne National Labs también recomienda el filtrado , pero varios otros en el mismo sitio indican que el agua de lluvia debe ser perfectamente segura.

¿Significa esta pregunta que pronto veremos comidas cocinadas con agua de lluvia infiltrándose en los restaurantes más modernos?

— justkt
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Vivo en Australia, fuera de la ciudad, a unos 30 minutos y 10 minutos del agua. Recojo directamente de grandes contenedores de plástico después de que llueve y luego embotello en sus botellas de litro de refresco. Luego lo hiervo, lo dejo enfriar y vuelvo a la botella de litro y luego lo refrigero. ¡Sabe limpio y en cuanto al proceso de precipitación, recolección, ebullición, enfriamiento y embotellado, es de sentido común fácilmente más seguro sin los productos químicos en el tratamiento y la corrosión por oxidación de las tuberías de las tuberías internas del suministro de agua estándar! Asegúrese de mantener sus contenedores de recolección de plástico al menos de grado alimenticio, ¡manténgalos fuera del sol y límpielos antes de usarlos! También he leído que el cloro en el suministro de agua no es bueno para las plántulas, por lo que entrar en su cuerpo no puede ser mejor.

— Remo Conan
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