Probablemente no, si son cebollas
Las cebollas son un producto blando, por lo que el daño de cortar de esta manera (extraña) se ve mucho más afectado por el tipo de superficie de corte que está usando en lugar del producto en sí.
Esto se debe a que la mayor presión de impacto sobre el cuchillo será el punto donde golpea la superficie dura del tablero.
Si le preocupa el daño de un cuchillo, solo asegúrese de que: * Utiliza una tabla de cortar más suave (esas tablas de plástico blancas gruesas y baratas son bastante buenas para esto) * No intenta hacer esto con productos más duros que las cebollas, como los cocos , hueso o sus propios dedos ...