¿Por qué compraría una olla arrocera?

Un amigo mío con el que recibo un departamento el año que viene dijo que deberíamos invertir en una olla arrocera. Soy bastante hábil en la cocina y no vengo de una familia que usa una olla arrocera, así que por defecto cocinaría arroz en una olla. Parecía pensar que compraría una olla arrocera solo por la conveniencia de cocinar arroz sin preocuparse por eso. ¿Es la conveniencia la única razón? ¿Vale la pena comprar uno para las otras cosas (no arroz) que puedes cocinar en él?

Vengo de una cultura donde el arroz es nuestro alimento básico y tengo una olla arrocera. Estas son algunas de las ventajas desde mi perspectiva:

1. El arroz es perfecto cada vez: no está pegado al fondo, no es aguado, no es blando y está pegado, etc.
2. Si prepara arroz en una olla y el calor es demasiado alto, hervirá y se derramará creando un desastre.
3. Puede encender la arrocera y hacer otras cosas, mientras que es peligroso alejarse de una estufa.
4. La olla arrocera se puede usar para otras cosas, como cocinar lentejas y cocinar verduras al vapor.
5. Las ollas arroceras son baratas.

¿Vale la pena por otras cosas además del arroz? Realmente depende de lo que cocines. Definitivamente puede valer la pena por el vapor. Si te inclinas a cocinar arroz con un poco de algo al vapor con frecuencia, es mucho más fácil que cocinar arroz en una olla y cocinar al vapor cosas por separado.

En cuanto al arroz, no creo que sea solo conveniencia para el arroz. Si bien ciertamente puedes hacer un buen arroz en una olla, creo que se necesita un poco de cuidado para que sea tan bueno como lo haría una olla arrocera, especialmente arroz de grano corto / mediano, hasta el punto de que a menudo estará un poco apagado - un poco atascado en la parte inferior, o no queda el nivel de humedad correcto. Y como mencionó Jolenealaska, puede mantener el arroz caliente para ti; Buena suerte con eso en la estufa.

Al final, creo que todo se reduce a qué tipo de comida cocinas y con qué frecuencia. Si está comiendo cada comida con arroz, la conveniencia por sí sola lo vale. (Por supuesto, si come todas las comidas con arroz, es muy probable que ya tenga una olla arrocera y nunca haya conocido otra forma de cocinar arroz). Si solo cocina arroz ocasionalmente, no está demasiado entusiasmado con las verduras al vapor. , y el espacio de tu cocina es limitado, tal vez no.

Recientemente hemos comprado uno. No lo haria compro uno nuevo, incluso si son baratos.

• Ocupan espacio, especialmente en una pequeña cocina.
• No pueden hacer nada que una olla normal de agua y algo de calor no puedan hacer.
• El arroz es fácil de cocinar, podría ser más fácil cocinarlo en una olla arrocera, pero no tanto como para que realmente necesite una máquina completa dedicada a él.

Hace años, uno de mis compañeros de cuarto tenía una olla arrocera.

Incluso si solo lo usa para arroz y no como una tarea múltiple , es muy conveniente. Si cocina arroz regularmente (una vez a la semana o más), una olla arrocera de gama baja es una buena inversión. Si está cocinando arroz casi todas las noches, entonces uno de alta gama puede ser una buena inversión.

Si tiene dificultades para cocinar arroz (es demasiado gomoso, siempre se mantiene duro, ocasionalmente se quema hasta el fondo de la olla), entonces uno de gama baja puede ser una buena inversión, ya que hace que cocinar arroz sea casi a prueba de idiotas. (fue una buena compra para Billy, porque era medio ciego, por lo que podía arrojar cosas y olvidarse de eso)

Dicho todo esto, no tengo uno ... pero lo he pensado. Realmente estoy esperando hasta que alguien haga la olla de cocción inteligente que tiene un inserto de arroz / vapor. (no puede usar la olla ya que retiene demasiado calor, por lo que la lógica 'inteligente' no funcionaría ... pero la inteligencia de la olla arrocera podría ayudar a reducir las probabilidades de que una olla de cocción lenta hierva)

Aunque ya no tengo uno y soy bastante hábil para hacer arroz en la estufa, una olla arrocera simplemente no puede ser vencida por la conveniencia de configurar y olvidar.

Eventualmente obtendré otra, pero tengo prioridades más altas para mi próxima herramienta, por lo que será un poco más larga.

Veo una olla arrocera como una especie de olla de barro de alta potencia, aunque no tan poderosa como una olla a presión. Si no le importa gastar un poco más de dinero y quiere cocinar más cosas fácilmente, le recomendaría una olla a presión sobre una arrocera. Dicho esto, aún puedes cocinar MUCHAS cosas en una olla arrocera con poco esfuerzo (incluida la pasta) siguiendo recetas preexistentes (disponibles en línea o en libros de cocina especializados) o simplemente con un poco de ingenio / creatividad. La gente ha probado casi cualquier cosa, incluso pasteles y zapateros hechos en una olla arrocera, y algunos de los mejores chiles y guisos que he probado en realidad fueron hechos muy rápidamente en una olla arrocera. Si tiene espacio para uno, y $ 20- $ 40, recomiendo encarecidamente obtener una olla arrocera para cocinar fácilmente casi cualquier cosa que no desee secar durante la cocción.

Ver también: http://www.buzzfeed.com/arielknutson/surprising-things-you-can-make-in-a-rice-cooker

Para agregar a lo que ya han dicho otros carteles, una ventaja de usar una olla arrocera para cocinar arroz es que durante el ciclo de calentamiento el aparato también mantiene equilibrado el nivel de humedad del arroz.

Si alguna vez ha intentado mantener el arroz caliente en una estufa antes cuando los invitados llegaban tarde a la cena, y en aproximadamente 15 minutos, comenzó a secarse, también puede saber que agregar agua a un arroz cocido y revolverlo también corre el riesgo de hacer es blanda

Sin embargo, una olla arrocera lo mantendrá caliente e hidratado de manera uniforme durante un período prolongado, aunque generalmente querrá abrir la olla arrocera aproximadamente cada media hora después de que esté cocinando para remover suavemente el arroz (use una espátula de plástico ancha y plana, muchas las cocinas vienen con una diseñada para esto): la agitación evita que el arroz se queme en el fondo. Este no solo es un esfuerzo menor para mantener el arroz cocido antes de comerlo, sino que también es más efectivo.

Mi novia es de ascendencia china y trajo una olla arrocera a la mezcla cuando nos mudamos. En ese momento nunca se me pasó por la cabeza que necesitaba otro artilugio de cocina de un solo uso, pero tengo que decir que probablemente por uno si lo escupemos! Hace perfecto el arroz sin problemas cada vez y puedo salir a correr mientras lo hace y no importa si llego un poco más tarde de lo planeado. Puedo poner el doble de la cantidad para hacer suficiente para el almuerzo y es un arroz de sushi perfecto. Sin duda, puede prescindir de él, y en realidad es poco probable que cocine mucho al lado del arroz, pero si prepara arroz una vez a la semana o más, diría que puede resultarle útil. Si obtiene uno, no limpie el recipiente con detergente o abrasivo, solo agua tibia servirá. Esto mantendrá el revestimiento antiadherente durante años.

Algunas personas encontrarán que una olla arrocera es esencial, otras no.

1. Si obtiene uno, obtenga uno programable. Esta característica le permite configurar el arroz para que se cocine más tarde. Los más baratos cocinan el arroz y luego se mantienen calientes. Los más caros esperan para comenzar a cocinar hasta que se lo indique, y luego mantienen el arroz caliente.

2. Si llegas a casa poco antes de la cena, te permite tener arroz listo y esperando (para emparejar con algo en la olla de cocción lenta o con algo que se cocina rápidamente). O si está en casa con niños pequeños, puede "cocinar la cena" durante las siestas de la tarde y no tendrá que hacer malabarismos con 20 cosas antes de la cena.

3. Si tiene niños muy pequeños, le brinda confiabilidad sin cuidar a la estufa. Por ejemplo, si su niño que entrena para ir al baño de repente tiene que irse y luego pasa 17 minutos de su tiempo en el baño, no tendrá que dejar la olla ni quemar arroz.

4. Puedes tratar de preparar la olla por la noche y comer arroz con furikake para el desayuno, haciendo arroz extra para una caja de bento o onigiri a la hora del almuerzo.

5. O puede hacer arroz durante la noche para tomar en su lonchera bento y comer lo que sea para el desayuno. El arroz a granel es barato, y traer un almuerzo a menudo es más barato que comprarlo. Se sabe que los fiambres aumentan las tasas de cáncer

6. Si tiene una estufa pequeña o una gran fiesta, libera un quemador.

7. Le permite salir de la cocina para correr, hacer trabajos de jardinería, jugar con niños, ayudar con la tarea, hacer su propia tarea, etc.

8. Aumenta tus posibilidades de obtener buenos resultados si haces 2-3 veces más arroz como de costumbre.

9. Si necesita que su arroz tenga una consistencia particular (pegajoso para sushi), sus posibilidades son mayores.

Encuentro que cuando se usa una olla arrocera, también se puede usar para cocinar verduras al vapor, como complemento de la comida. Por ejemplo, cocinaríamos algunas zanahorias al vapor en una especie de "sartén" pequeña de plástico que se coloca encima del arroz.

También puede encontrar que comer arroz puede ampliar su paladar de alimentos. Actúa como una forma de pan más fácilmente "digerible" (controvertido, lo sé, pero algo cierto: el arroz no se siente tan pesado en el estómago), y permite el consumo de más "platos", en lugar de "comidas". "o cenas congeladas, por así decirlo.

Quizás sea un uso un poco inusual, pero además de arroz, lentejas y otras verduras, ¡también puedes hacer panqueques de olla arrocera !

En realidad nunca he hecho esto, pero aparentemente resultan bastante bien y son muy fáciles de hacer.

Vivíamos en Japón y compramos una olla arrocera. Lo usó semanalmente en los EE. UU. Y duró 25 años de uso. Un avance rápido hasta hoy y WOW han cambiado las ollas arroceras. Compré el Zojirushi NS-WAC10-WD en eBay por $ 50, incluido el envío, y me encanta la función de temporizador para tener arroz listo cuando lo desee. Aunque solo lo he usado para el arroz, hay muchos libros de cocina para usar su cocina para otras cosas. Vienen con asas para llevar contigo. ¡Feliz de tenerlo!

Mi esposa es una ama de casa. Ella usa la olla arrocera para cocinar arroz y otros granos como la cebada, la quinua, las bayas de trigo y el amaranto. Es agradable para ella porque puede agregar el grano y el agua, luego presionar el botón y jugar con los niños. Una vez que termina de cocinar, lo mantiene caliente hasta la hora del almuerzo, sin quemarlo.

Cocino arroz todos los días usando el método de olla en olla en mi olla a presión. Resulta arroz esponjoso perfecto cada vez. Debido a que mi olla a presión es pequeña (debería haber comprado una más grande), solo puedo hacer lotes relativamente pequeños, por ejemplo, dos tazas de arroz crudo en una olla que cabe dentro de la olla a presión. Si solo hiciera arroz en esa cantidad o menos, compraría una olla a presión y la usaría para cocinar arroz. La olla a presión se puede utilizar para muchas otras cosas, como cocinar carne dura y barata rápidamente.

También tengo una olla arrocera que compré porque a veces tengo que cocinar cantidades mucho mayores de arroz. No todas las ollas arroceras son iguales. El mío es programable para cocinar arroz, congee / gachas, sopa, pastel, verduras al vapor y muchas otras cosas. Puedes hacer pastel, pan al vapor, hacer guisos o curry, básicamente usarlo como una olla de cocción lenta. Lo uso mucho para hacer sopa, arrojo los ingredientes y me alejo durante 45 minutos a una hora, no requiere absolutamente ninguna atención de mi parte. También tiene una maceta recubierta de cerámica, por lo que se limpia muy bien.

Sugeriría evaluar lo que necesita. Puede ser que una olla a presión funcione mucho mejor.

Estoy de acuerdo con muchas de las otras respuestas dadas aquí. Hay muchas buenas razones para comprar una olla arrocera. Aquí hay uno más: si agrega un controlador de temperatura a una olla arrocera de estilo antiguo (no digital), ¡tiene una excelente manera de comenzar a cocinar sous vide! Si busca "sous vide olla arrocera" en Internet, encontrará mucha información sobre cómo comprar o construir el controlador de temperatura.

Si sigue esta ruta, intente obtener una de las ollas arroceras más grandes. He estado usando el mío para sous vide durante casi tres años, ¡y está funcionando muy bien! Además, sigue siendo un excelente arroz.