¿Qué tiene el ketchup normal y aburrido que lo hace "elegante"?

La salsa de tomate, al menos en los Estados Unidos, es tan aburrida como un condimento puede llegar a ser. Es difícil imaginar que algo "elegante" salga de un tubo como este:

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¿Por qué, entonces, se le llama frecuentemente "fantasía"? ¿Hay algún otro tipo de salsa de tomate que sea menos elegante y que haya dejado de ser popular, de modo que la designación "elegante" en realidad tenga algún significado perdido en la historia?

language ketchup

— Flimzy
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Bueno, ¿qué tiene el ketchup elegante que lo hace aburrido y normal?

— yuritsuki

@thinlyveiledquestionmark Quibble mucho?

— Carey Gregory

Es interesante que McDonalds realmente use un producto de mayor calidad. Quiero decir, es solo ketchup, pero parece que están usando un grado más alto aquí.

— Jeff Davis

Respuestas:

En este artículo wiki , se encuentra la siguiente información:

Salsa de tomate "elegante"

Algunos ketchup en los Estados Unidos están etiquetados como "Fancy". Este es un grado del USDA, relacionado con la gravedad específica. El ketchup de lujo tiene una concentración sólida de tomate más alta que otros grados del USDA.

Grados de salsa de tomate del USDA
Grade           Specific Gravity  Total Solids
Fancy           1.15              33%
Extra Standard  1.13              29%
Standard        1.11              25%

¡Espero que esto ayude! :)

— Cindy
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¿"Estándar extra"? Hablar de urdido, el lenguaje abusado ...

— tubedogg

@tubedogg Quizás su "estándar extra" sea análogo a la palabra "extraordinario".

— pacoverflow

@tubedogg según MW ( merriam-webster.com/dictionary/extra ), "Extra (adv.): más allá del tamaño o la cantidad habitual", por lo que "Extra Standard" está más allá de la cantidad habitual para "Standard", que , cuando observa los números de gravedad específica y sólidos totales, de hecho lo es. No se requieren artilugios ni abusos.

— Doktor J

@DoktorJ Mi punto era más, ¿por qué incluso usar la palabra estándar en el nivel medio? Dos de los tres grados usan la palabra estándar, a pesar del hecho de que todos son equidistantes tanto en gravedad específica como en sólidos totales. El uso de la palabra estándar en los dos grados inferiores implica que están mucho más estrechamente relacionados de lo que realmente están.

— tubedogg

@tubedogg Estoy de acuerdo con eso. "Standard", "Fine" y "Fancy" podrían haber sido una mejor nomenclatura (o, mirando la lista que Stephen Eure proporcionó, tal vez "Standard", "Choice" y "Fancy").

— Doktor J

"Fancy", cuando se usa en el etiquetado de los alimentos, está casi siempre ligado a los estándares del USDA para la clasificación y clasificación de los alimentos. No se requiere que los alimentos comercializados en el mercado mayorista clasifiquen sus alimentos; el uso del sistema es voluntario. Los nombres de clasificación del USDA vinculados a diferentes tipos de alimentos no siempre son consistentes o intuitivos.

Ejemplos: Los grados de vegetales, en orden descendente de calidad, son: US Extra Fancy, US Fancy, US Extra # 1 y US # 1. Los grados de fruta, en orden descendente de calidad son: US Fancy, US # 1, US # 2 y US # 3. Los grados de fruta congelada, en orden descendente de calidad son: Grado A de EE. UU. (O Fantasía), Grado B de EE. UU. (U Opción o Estándar Extra) y Grado C de EE. UU. (O Estándar).

Ketchup tiene su propio sistema de clasificación USDA basado parcialmente en la gravedad específica del producto: los grados de salsa de tomate, en orden descendente de calidad son: Fantasía, Estándar extra y Estándar. Una salsa de tomate "Fancy" no está preparada de alguna manera, pero es probable que tenga una consistencia mejor y más uniforme con menos características o defectos indeseables que las salsa de tomate de grado inferior.

Pero, de nuevo, solo porque un ketchup no dice que es "Fancy" no significa necesariamente que el contenido no cumpla con las especificaciones para un ketchup elegante. "Fancy Ketchup" siempre es "Fancy". "Ketchup" puede ser de calidad elegante y no etiquetado como tal.

Sí, hay ketchups de tomate que son menos elegantes que "Fancy Ketchup", pero me imagino que la designación de "Fancy" para ketchups de alta calidad ha caído del uso popular, excepto quizás en el ámbito de los paquetes de comida rápida donde la gente se ha acostumbrado. a verlo escrito de esa manera.

— Stephen Eure
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