Muchos tipos de pimientos, como los pimientos de Anaheim, los chiles poblanos, los chiles serranos y los chiles jalapeños, son rojos cuando están completamente maduros y verdes mientras están inmaduros. Sin embargo, la mayoría de las veces que he visto estos pimientos en venta, se venden cuando están verdes (sin madurar).
¿Hay alguna razón particular por la cual estos pimientos se venden antes de que estén completamente maduros?
¡Gracias!