¿Cuál es la forma más rápida de cocinar gachas de avena?

8

A menudo como avena para el desayuno, y la forma en que la cocino es agregando avena y leche / agua a un tazón, poniéndolo en el microondas hasta que hierva y esperando que se enfríe.

El problema con este método es que todo el proceso lleva de 20 a 25 minutos, principalmente debido al tiempo que toma para que todo se enfríe a un nivel que no escalde mi polilla.

Lamentablemente, esta cantidad de tiempo a menudo es inaceptable por las mañanas. ¿Hay alguna forma alternativa que sea más rápida? Podría afeitarme unos minutos agregando agua hirviendo a la avena seca, pero todavía hay 15-20 minutos para esperar a que todo se enfríe.

oats

— CaptainCodeman
fuente

2

que tipo de avena enrollado o cabeza de alfiler? Si es cabeza de alfiler, necesita mucho tiempo para que la avena se cocine. Si está enrollado, puede cortar un poco el líquido, luego agregarlo en frío después de unos minutos para que alcance la temperatura / consistencia que desee.

— Joe

@ Joe Creo que está enrollado, ¡gracias por eso!

— CaptainCodeman

Para la avena arrollada, la forma más rápida de comerla es sin cocinar. Simplemente vierta leche fría o tibia o agua en la avena y coma de inmediato. La avena es mucho menos esponjosa y ligeramente menos dulce si no la hierves, puedes compensar la aspereza agregando más agua / leche. Puede usar avena enrollada regular o instantánea. Mucho menos lavar también.

— Lie Ryan

Esta pregunta sería mucho más divertida si se hiciera en Physics StackExchange .

— IQAndreas

2

La avena cocida tarda un tiempo en enfriarse por completo, pero forma una capa superior fría muy rápidamente. En lugar de dejar que se enfríe antes de comenzar a comer, simplemente roce una capa delgada desde la parte superior para obtener una cucharada. Si come a un ritmo moderado, para cuando tome la próxima cucharada, se habría formado una nueva capa superior fresca. También ayuda si usa una placa plana. El tiempo total para comer un plato debe ser de alrededor de 7 minutos, no es necesario enfriarse.

— Lie Ryan

10

Para mis hijas, generalmente tengo un proceso rápido de gachas que dice así:

Avena, azúcar y agua para cubrir (no usamos leche, pero sería lo mismo) en el tazón.
Aproximadamente 3 minutos en el microondas, justo hasta el punto de ebullición.
Esto hace una papilla bastante espesa, que se agita durante un minuto para dejar salir el vapor.
Deje caer un cubo de hielo en el recipiente y revuelva hasta que se haya ido.

Voila, gachas comestiblemente calientes que no están hirviendo.

Todo toma alrededor de cinco minutos, y para los tres que el tazón está en el microondas puede hacer otras cosas.

— Carmi
fuente

¡Genial gracias! Pero santo cielo, no puedo creer que no haya pensado en los cubitos de hielo ... Me da vergüenza :(

— CaptainCodeman

Cocina aún más rápido si mueles la avena en la licuadora primero.

— shadowtalker

2

@ssdecontrol: Estoy seguro de que sí, pero debes tener en cuenta el tiempo dedicado a mezclar (y limpiar la licuadora) sobre los tazones x ...

— Carmi

@Carmi Estaba pensando más bien, moler el valor de una semana a la vez y guardarlo en la nevera.

— shadowtalker

5

Si desea ahorrar tiempo en la mañana , puede hacerlo haciéndolo durante la noche y evitando cocinar por completo. Combínalo frío y déjalo en la nevera. Obviamente, también puede elaborar sobre eso para obtener resultados más interesantes.

— Alexandre Rafalovitch
fuente

Para ser honesto, me parece que la avena tiende a volverse demasiado blanda y tiene una sensación de "pan empapado" después de dejarla durante mucho tiempo. (Especialmente porque normalmente lo como sin azúcar ni nada más) ¿Estoy haciendo algo mal?

— CaptainCodeman

1

@CaptainCodeman Si lo vuelve a colocar en la estufa y le agrega un poco de agua, volverá a ser comestible. Como beneficio adicional, no necesita hervir mucho la segunda vez, solo lo suficiente para calentarlo.

— IQAndreas

4

Mi estrategia:

1. Cocine en microondas

Cocine las gachas en el microondas según las instrucciones del paquete (la avena rápida es obviamente más rápida).

2. Agregue ingredientes refrescantes

Agregue la cantidad correcta de ingredientes refrescantes.

Normalmente agrego un poco de leche extra y algunas bayas congeladas.

Alrededor de 10 arándanos congelados para una buena porción de gachas agregan algunas vitaminas adicionales, más sabor y lo hacen listo para comer de inmediato. Agregar frambuesas congeladas, nutella y pistachos también es delicioso.

Mezclar y está listo para comer de inmediato. Es un proceso de dos minutos desde la preparación hasta comenzar a comer.

— Jeromy Anglim
fuente

me encanta la idea de usar bayas congeladas para enfriarlo

— Jessica Brown

2

Puedo ser un hereje, pero uso avena rápida. Tarda aproximadamente un minuto y medio en el microondas y lo dejo enfriar, tapado, durante aproximadamente otro minuto.

— Aryeh Leib Taurog
fuente

2

Cuando quiero comer gachas de avena, la cocino en mi olla arrocera. Tiene un temporizador y una configuración de papilla, por lo que puedo configurarlo la noche anterior, hacer que funcione a las 6 a.m. o lo que sea apropiado, por lo que termina 15-20 minutos antes de que esté listo para comerlo. De esa manera se enfría de manera apreciable y puedo agregar leche, etc. para enfriarlo aún más.

La desventaja de esto es que no se puede cocinar con leche como líquido, ya que eso iría mal (de manera similar a cocinar pan en la máquina de pan durante la noche, no se permite huevo / leche líquida).

— Joe M
fuente

2

Hay dos opciones lo más cerca que puedo ver:

Cambie a avena rápida / instantánea: se cortan mucho más finas, por lo que tienen un área de superficie más alta y absorben líquido mucho más rápido. Por lo general, puede cocinar avena rápida a la consistencia de gachas en 2-3 minutos. Vierte un poco de leche fría encima y estarás a la temperatura óptima para comer en 5 minutos.
Compre un termo y cocine su avena durante la noche. Esto es efectivo y económico y puede usar avena de mayor calidad o menos procesada. Antes de acostarse, precaliente su termo dejando que agua hirviendo por unos minutos. Luego vierta avena y agua hirviendo en la proporción correcta antes de sellar rápidamente el recipiente y déjelo cocinar durante la noche.

La segunda opción le ofrece avena cocida a fuego lento sin el costo de hacer funcionar una olla de cocción lenta durante la noche.

1

Relacionado con la respuesta de @ AlexandreRafalovitch: los cereales calientes como la avena se pueden cocinar a fuego lento durante la noche en una olla de cocción lenta. La cantidad de agua puede necesitar un ajuste ... pero funciona.

— keshlam
fuente

Esa es una gran cantidad de uso de energía para un tazón de cereal. Una olla de cocción lenta utiliza aproximadamente 100 W, por lo que, durante 8 horas, está utilizando aproximadamente 800 vatios-hora. Un microondas típico consume alrededor de 1100 W (no todo eso entra en la comida), por lo que tres minutos en el microondas usan 55 vatios-hora. Eso significa que la olla de cocción de un recipiente con gachas de avena consume aproximadamente 15 veces más electricidad que al microondas. Las ollas de cocción lenta son muy eficientes desde el punto de vista energético para cocinar grandes cantidades de alimentos que de otro modo se harían en el horno, pero son un reemplazo muy ineficiente para una pequeña cantidad de alimentos que de otro modo se harían en el microondas.

— David Richerby

1

No use un tazón para enfriarlos, use una bandeja para hornear grande o un plato de flan

Al extenderlos, se enfriarán en un par de minutos

También sea más preciso en la cantidad de leche / agua que agregue, y cocine en el microondas por el tiempo mínimo requerido (generalmente tres minutos). Por lo general, algunos experimentos mostrarán que puede escapar con menos líquido agregado y menos tiempo en el microondas

— TFD
fuente

1

Cocine las gachas antes de ducharse, para que tenga algo que hacer mientras se enfría. Las gachas de avena también se enfriarán más rápido en un tazón poco profundo con una cuchara adentro: menos profundo da más área de superficie para conducir el calor y la cuchara actúa como un disipador de calor.

— David Richerby
fuente

0

Fácil 4 minutos

Obtenga su tazón y mida suficientes copos de avena.

Pon la avena en la olla.

Agregue leche, sin agua, suficiente para cubrir, no quiere que naden, pero no quiere que tengan glucosa.

Encienda el fuego y revuelva suavemente hasta que el vapor empiece a subir.

Aquí está el truco: debes atraparlos antes de que hiervan. Obtendrá un par de glugs a medida que el vapor atraviesa la avena, esto está bien, siga revolviendo, simplemente no deje que la leche se queme, el volumen de vapor aumentará bastante.

Retirar del fuego - agregar azúcar.

Mmmmmm Disfruta.

Uno de los mejores alimentos simples del universo - avena, leche, azúcar - el otro es el flan casero - huevos, leche, azúcar.

— brenton
fuente

-1

La avena, como muchos alimentos, se cocina más rápido en una olla a presión .

Para enfriar rápidamente, colóquelo cerca de un ventilador para acelerar la difusión del calor.

— Epanoui
fuente

Se cocina en unos minutos en el microondas. Ese no es el problema. El problema es el tiempo que se tarda en enfriarse desde la temperatura de cocción (¡que sería más alta en una olla a presión!) Hasta la temperatura de alimentación.