¿Cómo recaliento una cazuela en el microondas? [cerrado]

¿Alguien, por favor, me dirá cuánto tiempo y con qué potencia debo recalentar una cazuela u otro plato de pasta que ya se ha cocinado? Gracias.

microwave reheating casserole

— Katherine May
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Su pregunta es un poco confusa porque usted dice "cazuela u otro plato de pasta": la mayoría de los guisos no son platos de pasta y la mayoría de los platos de pasta no son guisos. Pero supongo que no estás preguntando cómo recalentar un plato de espaguetis, y las respuestas estarán bien.

— Cascabel

Además, parece que publicaste esto con palabras en mayúsculas porque estabas frustrado porque la gente no entendió tu pregunta anterior. Pero no hay necesidad de preocuparse, siempre puede editar su propia pregunta (o comentarla) para aclarar.

— Cascabel

No hay una manera única de responder esto porque:

Las microondas varían ampliamente en poder
La temperatura de partida de la cazuela puede variar.
Las cazuelas varían en forma, tamaño, grosor y composición

y todos estos factores afectarán el tiempo.

Está lejos de ser ideal para calentar una cazuela de tamaño completo en el microondas en cualquier caso; sería mejor utilizar un horno convencional, ya que no tendrá problemas con los hotspots. Las microondas funcionan mucho mejor con un producto que puede agitarse para nivelar el calentamiento, y esto sería, como mínimo, estéticamente desagradable con la mayoría de los guisos.

Recomendaría comenzar con aproximadamente un 50% de potencia (para un microondas de más de 1000 vatios, más alto para los modelos con menos potencia) para permitir que el calor pase a través de la cazuela. Verifique regularmente con un termómetro de lectura instantánea hasta que lea aproximadamente 150 F en varios puntos.

Es probable que se recaliente de manera desigual, ya que no se está moviendo. Este es el inconveniente de usar un microondas. Permitir que repose unos 10 minutos antes del servicio ayudará a equilibrarlo.

El otro inconveniente es que el microondas para recalentar no hará nada bueno para el crujiente, el dorado o la textura, pero eso no es exclusivo de los guisos.

— SAJ14SAJ
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