Noté que el agua mineral con alta mineralización no tiene copos de sal flotando en el fondo de la botella en los estantes de las tiendas, pero cuando abro uno, después de un tiempo comienzan a acumularse. ¿Tiene algo que ver con la descarbonización?
Noté que el agua mineral con alta mineralización no tiene copos de sal flotando en el fondo de la botella en los estantes de las tiendas, pero cuando abro uno, después de un tiempo comienzan a acumularse. ¿Tiene algo que ver con la descarbonización?
Respuestas:
http://en.wikipedia.org/wiki/Solubility
La solubilidad de la sal disminuye al disminuir la presión.
Podrían ser gases (oxígeno o dióxido de carbono) del aire, compitiendo como solventes con las sales. Conozco el efecto inverso: agregar sal tiende a expulsar gases.
No estoy seguro de si esta explicación del gas es más significativa que la explicación de la presión. Pero, podría hacer un experimento: deje salir brevemente la presión y luego vuelva a apretar la tapa sin dejar que entre aire fresco, y vea si todavía se forman los cristales.