¿Alguien puede identificar este chocolate?

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Una fecha reciente me dejó esto para encontrar ... un regalo sorpresa, ¡qué dulce! Me encantaría saber cuán dulce :)

Tiene 1 3/8 pulgadas, 3.5 cm de grosor. La pieza más grande pesa 143 gramos o 5 onzas.

Sabe bastante bien (pero definitivamente no soy un conocedor) y ciertamente está en el rango semi-dulce / agridulce.

Acabo de descubrir una posible pista más, WinCo Foods vende trozos de bloques de chocolate en su sección de alimentos a granel, hay WinCos en el estado de Idaho, el hogar de mi cita. Llevan lo que llaman chocolate negro y chocolate agridulce.

Foto de chocolate 1

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cuadro de chocolate 3

cuadro de chocolate 4

chocolate food-identification

— Jolenealaska
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Ninguno. Estaba en una bolsa como la de la sección de productos del supermercado.

— Jolenealaska

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Algunos fragmentos también, obviamente, se cortaron a pedido.

— Jolenealaska

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¿De donde eres? ¿Es algo que podría ser de una tienda local?

— colejkeene

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Pregunta estúpida quizás, pero ¿por qué no le preguntas a la persona que te la dio?

— Martí

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@ElendilTheTall: De hecho, hacen losas tan gruesas, pero vienen con una puntuación horizontal profunda y el logotipo de cabra montés sin ningún tipo de marco. No es un partido, lamentablemente.

— RI Swamp Yankee

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Este chocolate es Van-Leer semi dulce. Era un antiguo fabricante estadounidense de chocolate que fue comprado recientemente por Callebaut. Tiene un estilo de losa distinto. Esto está disponible en la sección a granel en Winco.

Aquí hay una foto:

También puedes pedirlo en línea aquí.

— Thomas Wynn
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Después de todos estos años, ¡gracias! Estoy aceptando esto, que debería valer una insignia para ti, pero aparentemente no lo es. ¡Bien, bienvenido a Seasoned Advice y aquí hay 750 puntos de representante de bonificación en su primera respuesta! Eso es muy raro en Stack Exchange, así que espero que te registres y sigas publicando. Eche un vistazo, este es un rincón muy interesante de Internet.

— Jolenealaska

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Esto puede parecer una locura, pero aparte de TJ's y Whole Foods, prueba el Muelle 1. Érase una vez que compré fragmentos gigantes de chocolate y el chocolate vino de todas partes, como era de esperar. No estoy seguro si todavía lo hacen, pero siempre hay una posibilidad. :)

— user21142
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El grosor de los fragmentos me hace pensar que es de una losa PoundPlus de Trader Joe . Desafortunadamente, no tengo uno para verificar si las marcas coinciden.

— poste meridiano zonificado
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No estoy seguro: las marcas no parecen coincidir con esta imagen: 2.bp.blogspot.com/_hKTWzHgcNrs/TOM-bEIlMjI/AAAAAAAAAEc/…

— Rachel

Buena decisión ... Recuerdo que la losa del Trader Joe se veía diferente. Mi siguiente suposición: Grenada Chocolate Company. El patrón aquí podría ser la esquina inferior izquierda del logotipo; aquí hay una versión más delgada: chocablog.com/reviews/grenada-chocolate-company-82

— zonal post meridiem el

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Ciertamente es una pieza de un bloque de 5 libras. No se parece a ninguno de los "grandes" que conozco ... Peter, Ambrosia, Callebaut, Sharffen Berger, Merckens, Guittard, Ghirardelli, Valrhona o Wilbur. Yo diría que la mejor opción es preguntarle a la persona dónde lo obtuvo y llamar a la tienda para ver qué marca es. Mi tienda de comestibles local Kroger vende trozos de chocolate negro en la sección "Comida a granel" junto con la avena y las piñas secas.

— Kevin Nowaczyk
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